Adega de Borba lança o Senses Syrah 2023

21/02/2026A Adega de Borba apresentou o Senses Syrah 2023, a mais recente novidade no relançamento da gama Senses, uma coleção de vinhos monocasta que aposta numa abordagem sensorial para expressar o carácter e a identidade de cada variedade.

A Adega de Borba acaba de reforçar o relançamento da gama Senses com a chegada ao mercado do Senses Syrah 2023, o terceiro vinho apresentado nesta nova fase, depois do Senses Viognier 2024 e do Senses Petit Verdot 2023. O novo tinto surge como uma interpretação sedutora e envolvente da casta Syrah, integrando uma coleção que privilegia a leitura emocional do vinho e se apresenta com uma identidade visual renovada, marcada por rótulos contemporâneos, cores distintivas e garrafa borgonha.

Assente exclusivamente em vinhos monocasta, a gama Senses associa cada variedade a uma sensação específica. No caso do Syrah, a sensação escolhida é a sedução, traduzida num vinho de conquista lenta, que combina intensidade aromática, estrutura e persistência, convidando a uma experiência prolongada e emocional.

Produzido a partir de uvas 100% Syrah, provenientes de solos argilo-calcários e xistosos da região de Borba, o Senses Syrah 2023 reflete a boa adaptação da casta aos climas quentes do Alentejo, mantendo frescura e equilíbrio. As uvas foram colhidas manualmente, após um rigoroso controlo do estado de maturação.

Na adega, o vinho foi totalmente desengaçado e fermentou com maceração completa em lagar de inox, com temperatura controlada, seguindo-se a fermentação maloláctica em cubas. O estágio decorreu durante nove meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de cerca de quatro meses em garrafa, contribuindo para a sua complexidade e equilíbrio estrutural.
De cor granada profunda, o Senses Syrah 2023 apresenta um aroma jovem e intenso, marcado por frutos vermelhos e negros. Na boca, revela bom volume, taninos suaves e bem integrados e um final longo com notas de cacau, afirmando-se como um tinto elegante e envolvente.

À mesa, harmoniza particularmente bem com carnes vermelhas, pratos de caça de pelo e queijos de pasta mole. Deve ser servido entre os 16 e os 17 ºC. Está pronto a consumir, embora apresente potencial de guarda até seis anos. O preço de venda ao público recomendado é de 8,99 euros.

Com este lançamento, a Adega de Borba consolida a nova fase da gama Senses, reforçando uma comunicação centrada nas emoções, na expressão das castas e na autenticidade dos vinhos, sob o mote “vinhos honestos, com emoção, para sentir – sem complicar”.