De Lisboa à comporta, a noite mais elegante do ano tem assinatura JNcQUOI

O grupo JNcQUOI vai celebrar a chegada de 2026 com seis experiências gastronómicas exclusivas, distribuídas por Lisboa e pela Comporta, propondo diferentes ambientes e conceitos para assinalar a Passagem de Ano com sofisticação, animação e o estilo que caracteriza a marca. Além das propostas culinárias, a noite será marcada por música, performances ao vivo e bar aberto até às 2h00 em vários dos espaços.

Em Lisboa, o JNcQUOI Avenida assinala a última noite do ano com um jantar de assinatura do chef António Bóia, onde se destacam pratos como a vieira lacada com caviar e risoto de champanhe e cebolinho e o lombo de minhota galega com royal de rabo de boi e trufa preta laminada. A experiência inclui uma seleção de vinhos de exceção, champagne Perrier-Jouët Grand Brut à meia-noite e bar aberto.

Também na capital, o recém-inaugurado JNcQUOI Fish propõe um menu exclusivo concebido pelo chef Filipe Carvalho, centrado nos ingredientes mais nobres da costa portuguesa e em técnicas de cozinha contemporâneas. Entre os destaques estão o carpaccio de camarão vermelho com vinagrete de papaia, a vieira corada com papada e caviar Oscietra e o cherne corado com molho tonato.

No JNcQUOI Asia, a Passagem de Ano será celebrada com um menu inspirado nas grandes cozinhas orientais, com sugestões como o shabu shabu de wagyu A5 japonês e o rodovalho salteado em molho de vinagre chinês, gengibre e caju. A noite prolonga-se no Bar Ganda, onde será celebrada a meia-noite, com bar aberto incluído.

A oferta lisboeta completa-se com o JNcQUOI Frou Frou, que aposta numa experiência gastronómica imersiva e num ambiente vibrante e irreverente. O menu de Passagem de Ano, assinado pelo chef Mário Esteves, inclui propostas como rodovalho crocante com molho kung pao e arroz jasmim e costela de novilho salteada com molho de kalamansi. Fora de Lisboa, o grupo estende a celebração à Comporta com duas propostas distintas. No JNcQUOI Beach Club, o jantar de Passagem de Ano decorre à beira-mar, com uma ementa que inclui pregado com molho de champanhe e caviar e lombinho de vitela de leite com cogumelos girolles e trufa, num ambiente elegante e festivo.

Já no JNcQUOI Deli Comporta, o espírito boémio e descontraído da região serve de cenário a um menu que integra pratos como carabineiro à guilho com piquillo no Josper, bacalhau meia cura com puré de grão e molho pil pil e tarte de maçã com parfait de caramelo e folha de ouro.

Os menus completos podem ser consultados no site do JNcQUOI, sendo as reservas obrigatórias e efetuadas através dos contactos habituais de cada um dos espaços.