Herdade do Rocim lança Verdelho na Vidigueira

A Herdade do Rocim acaba de lançar o Verdelho 2025, um vinho branco regional alentejano proveniente da sub-região da Vidigueira, que já se encontra disponível no mercado. Este novo lançamento reforça a estratégia do produtor em valorizar castas adaptadas ao território e explorar a identidade dos diferentes terroirs do Alentejo.

Produzido exclusivamente a partir da casta Verdelho, este vinho nasce numa região marcada por um clima mediterrânico mais temperado, que distingue a Vidigueira dentro do Alentejo e cria condições ideais para a produção de vinhos equilibrados e de elevada qualidade. Os solos, de origem granítica e xistosa, pouco produtivos, contribuem para a concentração e expressão do perfil aromático.

A vinha, conduzida em sistema de monoplano ascendente, beneficia de uma exposição nascente e orientação Este-Oeste, fatores que favorecem a maturação equilibrada das uvas e a preservação da frescura natural.

A vinificação foi realizada com vindima manual em caixas de 12 kg, seguida de um período de maceração pelicular a frio. A fermentação decorreu em cubas de inox, a uma temperatura controlada de 14ºC durante 13 dias, preservando os aromas primários da casta. O vinho estagiou posteriormente três meses em garrafa, antes de chegar ao mercado.

No copo, o Herdade do Rocim Verdelho 2025 apresenta uma cor amarela esverdeada, com notas tropicais exuberantes no aroma. Na boca revela bom volume e acidez equilibrada, resultando num perfil fresco e harmonioso, adequado a diferentes momentos de consumo.

Com um teor alcoólico de 12,5%, este vinho posiciona-se como uma proposta versátil dentro do portefólio da Rocim, reforçando a ligação do produtor à sub-região da Vidigueira e à produção de vinhos que expressam o caráter do território.