JNcQUOI Table é a nova experiência de alta gastronomia em Lisboa

27/02/2026O universo JNcQUOI acaba de se expandir com a abertura do JNcQUOI Table, um restaurante exclusivo de apenas dez lugares, localizado no JNcQUOI House, na Avenida da Liberdade, que propõe uma experiência imersiva de alta gastronomia liderada pelo chef Filipe Carvalho.

O JNcQUOI Table é o mais recente e sofisticado conceito gastronómico do grupo, instalado no JNcQUOI House, na Avenida da Liberdade. Com apenas dez lugares, o novo espaço afirma-se como uma proposta intimista e altamente personalizada, onde gastronomia, design e experiência sensorial se cruzam numa celebração contemporânea dos sabores do Atlântico.

Concebido como um refúgio subterrâneo, o JNcQUOI Table revela-se através de uma entrada discreta que conduz os convidados a uma descida simbólica ao fundo do mar. À mesa, o chef Filipe Carvalho lidera a experiência, guiando os participantes por um menu de degustação sazonal, adaptado a cada convidado, onde cada prato se apresenta como uma interpretação precisa e respeitosa do oceano. O menu tem o valor de 265 euros por pessoa, com bebidas não incluídas.

Antes de chegar à mesa, a experiência inicia-se no The Mirror Room, o bar do JNcQUOI House, concebido como antecâmara sensorial do percurso gastronómico. Revestido por mais de mil espelhos, o espaço evoca um jardim subaquático, onde luz e reflexos criam uma atmosfera envolvente. Sete cocktails de assinatura, inspirados nas profundezas do mar, fazem parte do momento de boas-vindas.

O interior do JNcQUOI Table foi assinado pelo arquiteto Vincent Van Duysen e reforça a ligação entre alta gastronomia e arte. Um balcão central aproxima chef e convidados, eliminando fronteiras entre cozinha e sala, enquanto materiais nobres, tons verdes e negros, madeiras trabalhadas e peças artísticas de artistas portugueses e internacionais – como Bela Silva, Anna Westerlund, Anabela Camelo ou Studio Neves – transformam o espaço numa paisagem sensorial cuidadosamente pensada.

Integrado no JNcQUOI House, o JNcQUOI Table vem completar uma proposta que alia restauração de excelência, design de autor e hospitalidade de luxo, contribuindo para reforçar a Avenida da Liberdade como um dos mais relevantes polos gastronómicos e culturais de Lisboa.