José de Sousa: a adega alentejana onde o vinho ainda nasce em talhas de barro
04/08/2025No coração de Reguengos de Monsaraz, a José Maria da Fonseca mantém viva uma herança milenar na Adega José de Sousa. Com visitas disponíveis todo o ano, é possível testemunhar a rara arte de fazer vinho em ânforas de barro, tal como faziam os Romanos há mais de dois milénios.Hoje, quem visita este espaço pode conhecer não apenas os vinhos José de Sousa, José de Sousa Mayor e o prestigiado J de José de Sousa, mas também a marca Montado. O destaque vai para a chamada “adega dos potes”, equipada com 114 ânforas de barro – um método ancestral de fermentação herdado da civilização romana, praticamente extinto no mundo.
A visita inclui ainda a adega moderna, com 44 tanques de inox e toda a tecnologia necessária para vinhos tintos e brancos, permitindo ao visitante compreender como tradição e inovação se cruzam na criação de vinhos de excelência.
As visitas decorrem diariamente, com horários ajustados à estação do ano: de abril a outubro, às 11h00, 15h00 e 17h00; de novembro a março, às 11h00 e 15h00. A loja está igualmente aberta todos os dias. Embora a entrada não exija marcação, a reserva prévia é recomendada.
A Adega José de Sousa é um testemunho vivo de um saber ancestral que o tempo não apagou — e um destino imperdível para os apaixonados por vinho e história.