José Maria da Fonseca sugere Periquita Tinto 2024 para namorar

A José Maria da Fonseca brinda ao amor no Dia dos Namorados, numa data que convida a gestos simples, mas carregados de significado, como um jantar especial partilhado a dois. A escolha recai sobre um vinho que acompanha o momento sem se impor, valorizando o tempo, a conversa e a simbologia da ocasião.

Produzido na região de Setúbal, o Periquita é uma referência incontornável da cultura vínica portuguesa, com mais de 175 anos de história. Ao longo das gerações, manteve um perfil acessível e elegante, profundamente ligado à mesa, que lhe permitiu conquistar consumidores em Portugal e nos mercados internacionais.

A colheita de 2024 resulta de um lote equilibrado das castas Castelão, Trincadeira e Alicante Bouschet. A vinificação, conduzida com rigoroso controlo de temperatura e complementada por um breve estágio em madeira, teve como objetivo preservar a expressão da fruta e assegurar um conjunto harmonioso e fácil de apreciar.

No copo, o Periquita Tinto 2024 apresenta uma cor rubi viva e apelativa. O perfil aromático é dominado por notas de fruta vermelha e preta madura, como amora e ameixa. Na boca, revela-se equilibrado, com taninos suaves, boa frescura e um final agradável, que convida a prolongar a refeição e a conversa sem pressas.

À mesa, recomenda-se servir entre os 14 ºC e os 16 ºC. A sua versatilidade permite acompanhá-lo com naturalidade em carnes grelhadas ou estufadas, pratos de inspiração mediterrânica, massas com molhos intensos e queijos de média intensidade, adaptando-se tanto a receitas mais elaboradas como a propostas mais simples.

O Periquita Tinto 2024 afirma-se como uma escolha segura e um vinho que se integra de forma natural nos momentos que se querem guardar na memória, seja para oferecer, partilhar ou brindar, em sintonia com o espírito do Dia dos Namorados.