Mirabilis Branco 2024 reforça potencial dos grandes brancos do Douro

A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo acaba de apresentar o Mirabilis Branco 2024, a mais recente colheita de um dos vinhos brancos mais emblemáticos da casa, produzido a partir de vinhas velhas situadas acima dos 500 metros de altitude. A nova referência reforça a visão da produtora sobre o potencial dos grandes brancos do Douro, privilegiando a frescura, a mineralidade e a longevidade.

O vinho nasce de doze parcelas de vinhas com mais de 70 anos, algumas centenárias, onde predominam castas autóctones como Gouveio e Viosinho. As condições de altitude, marcadas por noites frescas e maturações lentas, conferem ao Mirabilis Branco um perfil de elevada precisão aromática, textura sedosa e marcada expressão mineral.

A colheita de 2024 ficou marcada por temperaturas moderadas, noites frias e precipitação dentro da média, permitindo uma maturação equilibrada das uvas e originando um vinho com elevada acidez, intensidade aromática e grande capacidade de evolução.

Na adega, o Mirabilis Branco 2024 resultou de uma vinificação que combina diferentes recipientes de fermentação e estágio, incluindo barricas novas e usadas de carvalho francês, foudres e depósitos de cimento cru. Esta abordagem permite preservar a identidade da fruta e da origem, acrescentando simultaneamente profundidade, complexidade e equilíbrio ao vinho.

No perfil sensorial, destacam-se aromas de flores brancas, fruta de pomar e fruta de caroço, acompanhados por notas de chá verde, pedra molhada e especiarias finas. Na boca revela textura cremosa, acidez vibrante, forte componente mineral e um final longo e persistente.

Com esta nova colheita, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo reforça a sua aposta na produção de grandes vinhos brancos do Douro, demonstrando a capacidade da região para originar referências elegantes, gastronómicas e com elevado potencial de guarda.