Quetzal lança nova edição do rosé Trincadeira da Coroa

A Quinta do Quetzal acaba de lançar o Quetzal Rosé Trincadeira da Coroa 2022, a segunda edição deste vinho produzido a partir de 100% Trincadeira e que pretende evidenciar uma expressão distinta da casta e do terroir da Vidigueira.

Classificado como D.O.C. Alentejo-Vidigueira, o vinho nasce na Vinha dos Pinheiros, uma parcela da propriedade marcada por três pinheiros que desenham naturalmente uma espécie de coroa na paisagem, inspiração para o nome desta referência.

Produzido em solos xistosos e beneficiando da influência das brisas atlânticas retidas pela Serra do Mendro, o Quetzal Rosé Trincadeira da Coroa 2022 apresenta uma abordagem pouco habitual aos rosés alentejanos. Em vez da exuberância aromática imediata, privilegia a tensão, a textura e a capacidade de evolução em garrafa.

Após a fermentação, o vinho estagiou durante 12 meses em barricas usadas de 500 litros e permaneceu vários anos em cave antes de ser lançado no mercado, totalizando cerca de quatro anos de evolução. Segundo o produtor, esta opção permitiu alcançar maior equilíbrio, complexidade e vocação gastronómica.

Segundo o enólogo José Portela, o objetivo foi mostrar «uma dimensão diferente da casta Trincadeira e do rosé alentejano», preservando a frescura e a tensão proporcionadas pela Vinha dos Pinheiros através de uma vinificação precisa e de um estágio discreto. De cor rosa-salmão pálida, o vinho apresenta aromas de fruta fresca, com notas de água de melancia e seara seca. Na boca revela um perfil seco e tenso, com ligeiro tanino, acidez crocante e final persistente.

Com 12% de teor alcoólico, o Quetzal Rosé Trincadeira da Coroa 2022 foi concebido para acompanhar peixe grelhado, sushi, carpaccio de carne, açorda de camarão, queijos suaves e pratos de aves. O vinho já se encontra disponível em garrafeiras, restauração e na loja online da Quinta do Quetzal.