Ravasqueira lança primeiro vinho com certificação biológica
01/01/2026A Ravasqueira apresentou o Reserva da Família Bio 2023, o primeiro vinho da propriedade com certificação biológica, produzido exclusivamente a partir de Touriga Nacional e que reforça o compromisso do produtor e do grupo WineStone com uma viticultura sustentável e em harmonia com a natureza.A Ravasqueira acaba de lançar o Reserva da Família Bio 2023, o primeiro vinho da propriedade a obter certificação biológica, assinalando um novo passo na estratégia de sustentabilidade do produtor alentejano e do grupo WineStone. Produzido exclusivamente a partir da casta Touriga Nacional, o vinho tem origem na Vinha da Ribeira, uma das parcelas mais emblemáticas do Monte da Ravasqueira.
Segundo a empresa, este lançamento reflete uma abordagem centrada no respeito pela terra e na valorização do terroir. Para David Baverstock, chairman winemaker da WineStone, o novo vinho “representa a essência da Ravasqueira”, unindo tradição, conhecimento e uma vontade contínua de evolução, desde a vinha até à adega.
As uvas provenientes desta parcela em modo de produção biológico foram colhidas manualmente e mantidas em frio, seguindo-se uma maceração entre oito e dez dias. Parte do lote estagiou durante um ano em barricas de carvalho francês, contribuindo para a complexidade e o equilíbrio do vinho.
O Ravasqueira Reserva da Família Bio 2023 apresenta um perfil aromático intenso e elegante, marcado por notas florais de violeta e esteva, características da Touriga Nacional, acompanhadas por fruta vermelha e preta, como amora e mirtilo, bem como nuances subtis de baunilha e especiarias.
A edição é limitada a cerca de 3.500 garrafas e já se encontra disponível no mercado. A produção segue rigorosamente os princípios da agricultura biológica, promovendo a biodiversidade e o equilíbrio dos ecossistemas. Na vinha, a fertilização recorre a matéria orgânica natural e o controlo de pragas é feito através de métodos naturais, enquanto a gestão do solo privilegia a preservação da fertilidade e dos recursos hídricos. Na adega, são utilizadas apenas uvas certificadas, com uma intervenção mínima e uso reduzido de sulfitos.
Este lançamento surge num contexto mais amplo de compromisso com a sustentabilidade. No início de 2025, a Ravasqueira foi distinguida com o Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Setor Vitivinícola, desenvolvido pelo Instituto da Vinha e do Vinho e pela ViniPortugal. A distinção reconhece práticas alinhadas com princípios ambientais, sociais e económicos sustentáveis.
Inserida numa propriedade com cerca de 3.000 hectares, pertencente à família José de Mello há mais de 80 anos, a Ravasqueira continua a preservar um modo de produção que alia técnicas agrícolas tradicionais à agricultura de precisão, procurando fazer mais — e melhor — com menos recursos.