Symington comemora a Páscoa com experiências gastronómicas
03/04/2026Propostas no Bomfim 1896 e no Matriarca convidam a celebrar a data com tradição, vinho e momentos em família.A Symington Family Estates assinala a Páscoa com duas experiências gastronómicas distintas, pensadas para celebrar esta época de encontro e partilha, tanto no coração do Douro como na cidade do Porto.
No Restaurante Bomfim 1896, localizado na histórica Quinta do Bomfim, no Pinhão, a celebração ganha forma através do programa “Páscoa na Quinta – Prova de vinhos, Caça aos Ovos & Almoço no Bomfim 1896”, que combina gastronomia, vinho e atividades para toda a família.
Com o Douro como cenário, o restaurante propõe um menu especial que homenageia os sabores tradicionais da época. A experiência começa com entradas variadas, acompanhadas por Altano Rosé 2024, seguindo-se pratos como Bacalhau na brasa com crosta de broa de milho e ervas ou Cabrito assado com arroz de forno, harmonizados com vinhos como Casa de Rodas 2023 e Quinta do Ataíde Vinha do Arco 2017. A refeição termina com um carrinho de sobremesas tradicionais, servido com um copo de Dow’s 10 Anos.
O menu está disponível em versões de três ou quatro momentos, com preços entre 75€ e 90€, e opção de harmonização vínica adicional. Ao longo do dia, há ainda espaço para uma Prova Especial de Páscoa, com três vinhos do Porto acompanhados por chocolates, bem como a tradicional caça aos ovos para os mais novos.
Já no Porto, o restaurante Matriarca propõe um almoço de Páscoa no The Dining Room, num ambiente elegante na Praça Carlos Alberto. O menu percorre sabores clássicos da tradição pascal, começando com Sopa de cebola, seguido de Bacalhau com feijoada de sames e coentros e Cabrito assado com batata fondant, terminando com Pão de ló e queijo da Serra. Cada prato é acompanhado por uma seleção de vinhos, incluindo referências como Vértice Cuvée, Pequeno Dilema 2023, Post Scriptum 2023 e Graham’s 20 Anos.
O menu tem o valor de 80€ por pessoa, com opção de harmonização vínica por 45€, incluindo couvert, água e café.
Com estas duas propostas, a Symington convida a celebrar a Páscoa através de experiências que combinam gastronomia, vinho e tradição, criando momentos de partilha tanto na paisagem duriense como no ambiente urbano do Porto.