Symington propõe experiências para o Dia dos Namorados

14/02/2026A Symington Family Estates assinala o Dia dos Namorados com um conjunto de experiências que inclui menus especiais nos restaurantes Bomfim 1896, Matriarca e Vinum, e uma prova exclusiva de Vinho do Porto nas caves da Cockburn’s.

Neste Dia dos Namorados, a Symington Family Estates convida a celebrar o amor através de experiências pensadas para momentos a dois, onde o vinho, a gastronomia e o património assumem um papel central. Do Douro ao Porto, passando por Vila Nova de Gaia, a proposta reúne quatro sugestões distintas, assinadas por espaços de referência do grupo, que prometem tornar a data ainda mais especial.

No coração do Douro, o restaurante Bomfim 1896, situado na Quinta do Bomfim, apresenta um menu especial de São Valentim criado pelo chef Pedro Lencastre Monteiro. Inspirada na cozinha portuguesa contemporânea e nos sabores da estação, a proposta inclui opções como sopa de cebola com cogumelos selvagens, amêndoa e queijo de cabra ou espetadinha de porco bísaro com sabores de feijoada, seguindo-se pratos principais como arroz de peixe com lúcio perca, lagostim de rio e arroz carolino ou rabo de boi estufado com couves portuguesas e grão-de-bico. A experiência termina com uma sobremesa de chocolate, amêndoa do Douro e caramelo. O menu está disponível por 70 euros por pessoa, com harmonização vínica opcional por 30 euros.

Já no Porto, o Matriarca, casa de eno-gastronomia da família Symington, propõe um jantar especial servido no The Dining Room. O menu exclusivo para a data inicia-se com amuse bouche e Porto tónico de boas-vindas, seguido de terrina de pato com saladinha fresca e molho de citrinos. Como pratos principais, os clientes podem escolher entre robalo com arroz de limão e ostras ou bife Wellington com alho francês gratinado. A sobremesa celebra o espírito da ocasião com propostas como tiramisù, éclair e gelado de galão ou white chocolate and red berry petit four. O jantar está disponível por 80 euros por pessoa, com águas e café incluído, sendo possível acrescentar harmonização vínica por 45 euros.

Em Vila Nova de Gaia, o Vinum, restaurante resultante da parceria entre a Symington e o grupo Sagardi, apresenta um jantar de São Valentim cuidadosamente desenhado. O menu inclui ostra fumada com maracujá e malagueta, corvina selvagem em texturas de caldeirada portuguesa e um Wellington de filé mignon de vaca velha. A sobremesa combina parfait de chocolate negro, morango e lima kaffir, servido com Graham’s 20 Years Old Tawny. A experiência tem o valor de 100 euros por pessoa, com opção de harmonização vínica por 35 euros, e será acompanhada por música ao vivo.

Para os casais que procuram uma proposta diferente, as caves da Cockburn’s, em Vila Nova de Gaia, apresentam a experiência ‘Blind Tasting’, uma prova especial de Vinho do Porto que inclui visita guiada e um desafio sensorial de identificação de três vinhos. Aos participantes que acertarem, será oferecido um cocktail surpresa. Esta prova decorre entre 9 e 15 de fevereiro, com o valor de 26 euros por pessoa.

Com estas quatro propostas, a Symington Family Estates reforça a sua assinatura no enoturismo e na gastronomia, celebrando o Dia dos Namorados através de experiências autênticas, onde o vinho, a mesa e os lugares com história se encontram.