Symington propõe vinhos do Douro e do Alentejo para celebrar a época festiva

Neste Natal, a Symington Family Estates convida a celebrar com uma seleção de vinhos que refletem a diversidade e a qualidade das regiões do Douro e do Alentejo. Dos vinhos tranquilos aos clássicos do Vinho do Porto, a proposta da família Symington pretende responder a diferentes momentos de partilha, seja à mesa, como presente ou para assinalar ocasiões especiais durante a quadra festiva.

Entre os vinhos tranquilos, destacam-se as referências Bom Malandro Branco e Bom Malandro Tinto, produzidas a partir de castas tradicionais do Douro, com uvas provenientes de vinhas situadas na região do Cima Corgo. O Bom Malandro Branco evidencia um perfil aromático marcado por fruta tropical e notas subtis de baunilha, apresentando-se fresco e equilibrado em boca. Já o Bom Malandro Tinto revela aromas de frutos vermelhos e nuances florais, com um perfil encorpado, aveludado e de grande harmonia.

Do Alentejo, a Symington sugere os vinhos da Quinta da Fonte Souto, em Portalegre. O Quinta da Fonte Souto Tinto expressa as características do terroir da Serra de São Mamede, combinando frescura, concentração e estrutura, fruto da altitude e da composição das castas utilizadas. A proposta inclui ainda o Quinta da Fonte Souto Rosé, elaborado a partir de um pequeno lote experimental da casta Aragonez, com uma vinificação de abordagem minimalista que privilegia a frescura e a expressão aromática.

No universo do Vinho do Porto, a seleção inclui o Cockburn’s Special Reserve, uma referência histórica que deu origem a uma nova categoria de Porto, envelhecido em balseiros de carvalho e conhecido pelo seu perfil frutado e final seco. A proposta é complementada pelo Cockburn’s 10 Year Old Tawny, envelhecido em casco durante cerca de uma década, que se distingue pelos aromas de fruta cristalizada, caramelo e notas de mel e baunilha, sendo particularmente indicado para acompanhar sobremesas.

Para além dos vinhos, a Symington apresenta também a experiência gastronómica “Do Casco à Cozinha”, desenvolvida em parceria com o restaurante Sagardi Porto. A proposta inclui uma visita guiada ao armazém de envelhecimento da Cockburn’s, em Vila Nova de Gaia, com prova de vinhos do Porto, seguida de um almoço de degustação no restaurante, unindo vinho e gastronomia numa experiência pensada para a época natalícia.

Os vinhos sugeridos estão disponíveis nas principais garrafeiras nacionais e grandes superfícies, enquanto a experiência enogastronómica pode ser reservada online, mediante marcação prévia.