Páscoa entre vinhas e a cidade
31/03/2026Da Quinta do Bomfim ao Matriarca, a Symington Family Estates convida a celebrar a Páscoa com gastronomia, vinho e momentos de partilha em dois cenários distintos.A Symington Family Estates prepara-se para assinalar a Páscoa com duas propostas gastronómicas que refletem diferentes ambientes, mas partilham a mesma essência: celebrar à mesa, em família, com vinho e tradição. Entre a paisagem única do Douro e o ambiente elegante do Porto, as experiências foram pensadas para transformar esta data num momento memorável.
No Restaurante Bomfim 1896, localizado na histórica Quinta do Bomfim, no Pinhão, a celebração assume um caráter mais imersivo, com o programa ‘Páscoa na Quinta – Prova de vinhos, Caça aos Ovos & Almoço no Bomfim 1896’. Envolvido pelas vinhas e com vista privilegiada sobre o rio Douro, o espaço convida a viver um dia completo onde gastronomia, vinho e tradição se cruzam.
O menu especial presta homenagem aos sabores típicos da época, começando com uma seleção de entradas acompanhadas por Altano Rosé 2024. Seguem-se pratos emblemáticos como o bacalhau na brasa com crosta de broa de milho e ervas ou o cabrito assado com arroz de forno, harmonizados com vinhos como Casa de Rodas 2023 e Quinta do Ataíde Vinha do Arco 2017. A experiência termina com um carrinho de sobremesas tradicionais, acompanhado por um copo de Dow’s 10 Anos, prolongando o espírito de celebração à mesa.
Para além do almoço, o programa inclui uma Prova Especial de Páscoa, com três vinhos do Porto – Graham’s Blend Nº5, Dow’s LBV e Dow’s Quinta do Bomfim Vintage – harmonizados com chocolates. As famílias poderão ainda desfrutar da tradicional caça aos ovos, pensada para os mais novos, tornando a experiência completa e transversal a todas as idades.
Já no Porto, o restaurante Matriarca apresenta uma proposta mais urbana, mas igualmente marcada pela tradição. No The Dining Room, na Praça Carlos Alberto, o almoço de Páscoa decorre num ambiente elegante e acolhedor, com um menu que revisita sabores clássicos da gastronomia portuguesa.
A refeição inicia-se com uma sopa de cebola, seguindo-se o bacalhau com feijoada de sames e coentros e o cabrito assado com batata fondant e cebolinhas, pratos que ocupam o centro da mesa nesta celebração. Para terminar, o tradicional pão de ló com queijo da Serra encerra a experiência, acompanhado por vinhos cuidadosamente selecionados, como Vértice Cuvée, Pequeno Dilema 2023, Post Scriptum 2023 e Graham’s 20 Anos.
Com estas duas propostas, a Symington reforça a sua abordagem ao enoturismo em ambiente rural mas também citadino.