Prémio ‘Sakura Japan Women’s Wine Awards 2024’
27/03/2024A Quinta de Santa Cristina anunciou recentemente a conquista da medalha de ouro com o vinho Quinta de Santa Cristina Espadeiro-Alvarinho 2022, no concurso Sakura Japan Women’s Wine Awards 2024.
Composta exclusivamente por jurís femininas, a 11ª edição desta conceituada competição tem como missão distinguir os vinhos que melhor harmonizem com a cozinha japonesa e impulsionar o papel da mulher na área dos vinhos.
Num perfil mais gastronómico, o Espadeiro Alvarinho caracteriza-se pelo aroma fresco, expressivo e delicado, com notas de fruto vermelho, morangos, framboesa e um ligeiro floral, complementado com acidez suave e bem integrada. Termina fresco, sedutor e muito apetecível. Um Vinho Rosé ideal para acompanhar comidas não muito condimentadas, como, por exemplo, comida italiana e asiática.
Inserida na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, localizada em Celorico de Basto, a Quinta de Santa Cristina está na mesma família desde 1733. A produção profissional de vinhos iniciou-se em 2004 e é atualmente propriedade de António e Rosa Maria Pinto e da sua filha Mónica Pinto. Todos os vinhos são produzidos com uvas próprias e, entre castas brancas e tintas, são produzidas cerca de 14 castas diferentes que ocupam mais de 60 hectares de vinha. A produção é certificada em Produção Integrada e segue todas as regras de certificação Global G.A.P.
Graham’s desafia bartenders de 17 países a criar um cocktail único
21/03/2024Pelo terceiro ano consecutivo, a Graham’s vai por à prova a criatividade de bartenders e mixologistas. Após o sucesso das edições anteriores, a conceituada casa de vinho do Porto – propriedade da Symington Family Estates – volta a promover a Graham’s Blend Series Cocktail Competition, desafiando os participantes a criar um cocktail único, que destaque o perfil de um dos vinhos que compõe a Blend Series da Graham’s – Blend Nº5 ou Blend Nº12. Os interessados deverão submeter o nome e o conceito do cocktail, bem como uma fotografia, até ao dia 23 de fevereiro. Posteriormente, os candidatos selecionados deverão preparar as suas criações em frente a um painel de jurados na eliminatória nacional, no dia 26 de março. A prova terá lugar em Lisboa, no Red Frog, estabelecimento que integra a lista The World’s 50 Best Bars.
Além de receber uma garrafa de 4,5 litros de Graham’s Porto Tawny 10 Anos, o vencedor da competição nacional ficará apurado para representar Portugal na final global, entre 19 e 22 de maio, no Porto. A prova, que premeia o talento e originalidade de mixologistas de todo o mundo, tem vindo a crescer, permitindo levar uma nova abordagem ao vinho do Porto cada vez mais longe. A terceira edição fica marcada pela participação de um número recorde de países, com 17 bartenders de diferentes nacionalidades a lutar pelo primeiro prémio: mil euros e o fornecimento dos vinhos da Blend Series durante seis meses (máximo de três caixas por mês). Mais informações sobre as inscrições e a competição disponíveis em https://blendseriescomp2024.grahams-port.com/
Talha à Mesa | 23 a 24 de Março
20/03/2024É a primeira edição de um evento de gastronomia e vinho de Talha que irá decorrer nos dias 23 e 24 de Março, na Adega de Vidigueira, Cuba e Alvito, situada na Vidigueira, Alentejo. O Vinho de Talha é cada vez mais uma presença em menus de restaurantes e os chefs desdobram-se em experiências para encontrar pratos que harmonizem com estes novos aromas libertos e sabores próprios de um bom Vinho de Talha.
No seguimento da aprovação da candidatura da Direcção-Geral do Património Cultural à inscrição no Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial (INPCI) da Produção de Vinho de Talha, processo característico do Alentejo, a Adega Cooperativa acredita que está na hora de elevar o papel do Vinho de Talha na gastronomia portuguesa e posicioná-lo num segmento premium e como um vinho por excelência para a harmonização com comida.
Haverá Refeições vínicas: Almoços e Jantares exclusivos, preparados por Chefs convidados (José Júlio Vintém, João Mourato e Pedro Mendes), harmonizados com Vinhos de Talha; Masterclass de Vinho de Talha: Uma prova especial e muito restrita onde serão provados diferentes estilos de vinho de Talha, conjugado com um pouco de história e partilha desta arte milenar; Showcookings na Vinha: Conjugação de uma demonstração culinária com a harmonização com vinhos de talha, no ambiente único de uma vinha centenária da região; e Copo das 5: um momento dedicado ao petisco e ao vinho de Talha, que inclui o serviço de uma selecção de petiscos tradicionais com vinho de talha a acompanhar. A complementar, um Bar de Vinhos de Talha, uma mostra de vinhos de Talha, de diferentes produtores, onde os visitantes poderão provar e conhecer diferentes casas e perfis de vinho.
PROGRAMA COMPLETO:
SÁBADO
11-12h: “Cozinha na Vinha” – Show cooking nas Vinhas Centenárias com prova de prato e vinho.
12h30 – 15h: Almoço de harmonização com vinho de Talha, com o Chef João Mourato
15-20h: Bar de Talha
15h30-16h30 – Masterclass de vinho de talha
17-18h: “Copo das 5”
18h30 – 19h30: “Cozinha na Adega” Showcooking na Adega
20 – 22h: Jantar de harmonização com vinho de Talha, com o Chef Pedro Mendes
DOMINGO
11-12h: “Cozinha na Vinha” – Show cooking nas Vinhas Centenárias com prova de prato e vinho
12h30 – 15h: Almoço de harmonização com vinho de Talha, com o Chef José Júlio Vintém
Lugares muito limitados em todas as actividades, sendo que as refeições só estarão disponíveis para venda até ao dia 19 de Março. Mais informações e inscrições em: https://adegavidigueira.pt/talha-a-mesa-23-a-24-de-marco/
Quinta de Lemos sugere o vinho ‘Dona Santana 2007 Tinto’ para o Dia do Pai
19/03/2024Composto pelas quatro castas tintas da região do Dão, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro, o “Dona Santana 2007 Tinto”, produzido pelo enólogo Hugo Chaves, acompanha bem carnes vermelhas, brancas e queijos. É um vinho concentrado na cor e no aroma frutado, com notas balsâmicas bem integradas. Na boca, apresenta boa estrutura com taninos comedidos.
As vinhas Quinta de Lemos situem-se na sub-região de Silgueiros entre 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto ótimo de maturação, situando-se na 2ª quinzena de setembro e a 1ª de outubro. A colheita faz-se em pequenas caixas de apenas 10 kg.
Recorde-se que a Quinta de Lemos nasceu em meados dos anos 90 pela mão de Celso de Lemos, com o sonho de criar vinhos exclusivos. Um vinho dedicado aos seus amigos mais próximos e à família, que sirva para unir as pessoas em torno de uma boa conversa. A quinta encontra-se no vale do Dão, escondida numa altitude de 340m, onde se encontram 25 hectares de vinha e 3000 oliveiras, num total de 25ha de terreno. A Quinta de Lemos possui vinhos típicos do Dão desde 2005.
A Guesthouse da Quinta de Lemos, desenhada pelo atelier Carvalho Araújo, integra o projeto do restaurante ‘Mesa de Lemos’, abre ao público sob o comando do chef Diogo Rocha, onde se pretende retirar dos produtos nacionais de qualidade o máximo partido através de técnicas inovadoras. O foco das criações é a simplicidade de sabores.A casa de hóspedes/convidados da Quinta é um equipamento privado que complementa o primeiro e que serve também de showroom para os atoalhados da Abyss & Habidecor (primeiro negócio da Quinta de Lemos e uma das marcas mais reconhecidas a nível internacional) funcionando também como espaço de provas de vinhos, em ligação com a atividade vinhateira da Quinta de Lemos. Para a construção deste edifício, foram utilizados materiais amigos do ambiente e o resultado final espelha na perfeição esta ligação à natureza que constitui a envolvente do local.
José de Sousa 2021: a sabedoria dos tempos para brindar no Dia do Pai
19/03/2024Para presentear o melhor pai do mundo, a Adega José de Sousa sugere a mais recente colheita do José de Sousa tinto, um vinho alentejano produzido com técnicas ancestrais, que promete conquistar os paladares mais exigentes.
Este tinto alentejano é produzido na Adega José de Sousa, localizada em pleno interior alentejano, que possui duas adegas com estilos muito distintos, mas que combinam na perfeição a tradição com a inovação: na Adega dos Potes estão localizadas 114 talhas de barro, com um método de fermentação ancestral e raríssimo e na Adega Moderna estão 44 tanques de inox com toda a tecnologia de vinificação indispensável para a produção de vinhos brancos e tintos. Neste vinho, são utilizadas as técnicas mais tradicionais e antigas que existem na produção de vinhos, tais como a utilização da talha na fermentação das uvas e a uva pisada a pé.
O José de Sousa tinto 2021 trata-se de um blend das castas Grand Noir (56%), Trincadeira (32%) e Aragonês (12%). Com um envelhecimento de 8 meses em barricas de carvalho francês, no copo, apresenta-se com um tom vermelho profundo e um aroma fumado e apimentado que o tornam único. No paladar, é um vinho com taninos muito presentes e com um longo final de boca. É também a harmonização perfeita para pratos de caça e queijos. Premiado a nível nacional e internacional, colheita após colheita, o José de Sousa é a escolha perfeita para celebrar, e brindar, no Dia do Pai.
Uma Aventura de Páscoa na Quinta Vale do Sabor
18/03/2024Na Quinta Vale do Sabor, no douro, as crianças estão convidadas a participar numa aventura pelas vinhas em busca de ovos coloridos e deliciosos. A partir das 15h, além da caça aos ovos, a quinta também irá proporcionar um animado workshop de pintura de ovos, seguido de um lanche. O valor é de 15€ por criança e 10€ por adulto (todas as crianças devem estar acompanhadas por, pelo menos, um adulto). Para reservar as atividades de Páscoa, deverá entrar em contato com a equipa de Enoturismo, através do website www.provasbyaveleda.com, email enoturismo.sabor@quintavaledonamaria.pt ou telefone +351 939 149 299.
Douro e Dão para brindar no Dia do Pai
18/03/2024A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, no Douro, e a Quinta da Taboadella, no Dão, sugerem vinhos para pais com diferentes personalidades, sejam eles mais adeptos do minimalismo, devotos da tradição ou à frente do tempo. As sugestões das duas casas produtoras pertencentes ao grupo Amorim incluem referências vínicas de diferentes estilos e origens. São elas:
Para pais minimalistas – A uva é representada de forma simbólica nos rótulos dos vinhos Grainha, que receberam uma nova roupagem em 2022, um trabalho com a assinatura de Eduardo Aires, do Studio Eduardo Aires – o sinal visual no centro do rótulo é, ao mesmo tempo, uma representação da grainha e um registo da pinta da letra i. De imagem depurada, elegante e simples, os Grainha Branco Reserva 2022 e Grainha Tinto Reserva 2021 são sugestões da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo a pensar em pais minimalistas, apreciadores do design puro mesclado com referências vínicas que transmitem o carácter único do Douro. Se o branco nasce de uvas cultivadas em altitude, sendo um hino às terras altas da região, o tinto é um fiel retrato do clássico duriense, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, com uma mistura envolvente de aromas frutados, densos e especiados.
Para pais vanguardistas – O ano de 2021 diz respeito à primeira colheita do Quinta Nova Blanc de Noir Reserva, cuja edição mais recente data de 2022. O reserva branco, único e vanguardista no Douro, nasce de uma uva tinta: é preciso subir as encostas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo para encontrar uma Tinta Roriz que, dada a altitude, beneficia de maior frescura e linearidade. O resultado final traduz-se num vindo poderoso em boca e, ao mesmo tempo, delicado no nariz, onde notas cítricas andam de mãos dadas com a fruta branca de caroço.
Para pais irreverentes – Não é só pelo rótulo invulgar, que representa o esquisso da adega design da Taboadella desenhada a tinta da China, mas também pelo perfil irreverente. A colheita 2021 do Grande Villae Branco da Taboadella chegou recentemente ao mercado com um novo lote, mais audacioso: 100% Encruzado oriundo de parcelas distintas, com altitudes médias de 500 metros e exposições a oeste e a sul. O solo granítico arenoso siltoso deu origem a um vinho que se distingue pela sua mineralidade granítica. Um branco complexo e muito elegante, que fermentou e estagiou 20% em cubas de cimento, e o restante em barrica de carvalho francês de 500 litros. Um vinho vanguardista que está a marcar novas tendências na região do Dão.
Para pais fãs da tradição – O monocasta Taboadella Reserva Touriga Nacional 2020, uva autóctone do Dão, reflete a personalidade da região através das notas de violetas que marcam o nariz, mas também as de especiaria preta, aromas que se juntam a uma complexidade surpreendente. Uma sugestão da Taboadella para quem é adepto de honrar as tradições das regiões vitivinícolas.
Para pais maravilhosos – Porque todos os pais o são, as sugestões não poderiam ficar completas sem o ex-líbris da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: o Mirabilis Tinto 2021, que tem como matéria-prima cachos pequenos e bagos singelos oriundos de vinhas velhas e centenárias. Textura e densidade fazem parte do ADN desta referência. Inspirado nos grandes vinhos do mundo, resulta de uma criteriosa seleção das melhores parcelas e de uma vindima de manicure. É um vinho irrepetível e que espelha apenas anos vitícolas de extrema qualidade. Intenso de aromas, tridimensional e dono de uma enorme persistência física, o Mirabilis tinto é sinónimo de celebração da tradição e da sua reinvenção, das mãos que lhe dão forma e da vontade em ir mais além em busca de ‘algo maravilhoso’.
Dia do Pai e Páscoa Celebrados com Ofertas Especiais nos Hotéis Vila Galé
14/03/2024O prestigiado grupo hoteleiro Vila Galé convida a celebrar o Dia do Pai e a Páscoa com experiências únicas em alguns dos seus hotéis em Portugal.
Para o Dia do Pai, entre os dias 16 e 24 de Março, o Vila Galé oferece uma oportunidade especial para desfrutar de um almoço ou jantar em família, onde o vinho é por conta da casa! Esta oferta exclusiva inclui também um vale de 20€ para descontar numa próxima estadia. Válido para reservas de almoço ou jantar de pelo menos 2 pessoas acompanhadas por pelo menos um filho, durante o período indicado. Cada adulto terá direito a um copo de vinho selecionado pelo Vila Galé. Oferta não acumulável com outras promoções.
Mas as surpresas não param por aqui. Na época da Páscoa, os visitantes têm ainda mais motivos para se aventurarem em uma escapadinha, seja na cidade, no campo, na praia ou na montanha. O Vila Galé preparou uma série de atividades especiais para toda a família, incluindo uma divertida caça ao ovo para os mais pequenos e um menu especial para estes dias festivos.
Para mais informações e reservas, entre em contato através do número 212 460 650 ou pelo email vilagale@info.vilagale.com.
Adega José de Sousa e Casa Museu José Maria da Fonseca com actividades para o dia do Pai
14/03/2024O Dia do Pai está a chegar e as unidades de enoturismo da José Maria da Fonseca – Adega José de Sousa e Casa Museu José Maria da Fonseca – estão preparadas para oferecer uma experiência única às famílias. Nos fins-de-semana de 16 e 17 e de 23 e 24 de março, as crianças terão a oportunidade de criar um rótulo personalizado para uma garrafa de vinho, para depois oferecerem aos pais.
Localizada em Reguengos de Monsaraz, a Adega José de Sousa oferece visitas guiadas, proporcionando a descoberta de duas adegas que unem a tradição à inovação. Na histórica Adega dos Potes, com as suas 114 ânforas de barro e dois lagares para a pisa da uva, os visitantes podem verificar os métodos ancestrais de fermentação do vinho, enquanto na Adega moderna, com os seus 44 tanques de inox, a tecnologia é fundamental para alcançar a excelência. Mantendo viva uma tradição iniciada pelos romanos há mais de dois mil anos, a Adega José de Sousa é verdadeiramente única no mundo.
Por outro lado, na Casa Museu José Maria da Fonseca, um edifício do século XIX localizado em Vila Nogueira de Azeitão e restaurado em 1923 pelo arquiteto suíço Ernesto Korrodi, os pontos altos da visita guiada variam de acordo com as preferências dos visitantes. Alguns encantam-se com o majestoso jardim, enquanto outros preferem explorar as Adegas da Mata, dos Teares Novos e dos Teares Velhos. Esta última inclui a tão desejada “Frasqueira”, onde a José Maria da Fonseca guarda os seus Moscatéis de Setúbal mais antigos, alguns com mais de 100 anos de idade.
Após as visitas às adegas, as crianças terão a oportunidade de dar asas à sua criatividade, desenhando um rótulo personalizado, que será então aplicado a uma garrafa de vinho para oferecerem aos seus pais. Além disso, os adultos podem usufruir de uma prova de dois vinhos, enquanto as crianças terão a oportunidade de experimentar dois sumos de fruta. Ambas as degustações serão acompanhadas por produtos regionais, como enchidos, queijo, azeite e pão alentejano.
Programa Dia do Pai
Adega José de Sousa, Reguengos de Monsaraz
Casa Museu José Maria da Fonseca, Vila Nogueira de Azeitão
Nos fins-de-semana de 16 e 17 e de 23 e 24 de março, às 11h e às 15h
Preço por adulto: 15 euros
Preço por criança (3 a 17 anos): 10 euros
Preço Família (2 adultos + 2 crianças): 45 euros
IVA incluído
O preço da entrada inclui visita à adega, degustação de vinhos para os adultos, dois sumos para as crianças e produtos regionais e a oferta de uma garrafa de vinho por criança inscrita, com rótulo personalizado desenhado pela criança. Inclui lápis de cor e desenhos para crianças.
Sujeito a disponibilidade e com reserva antecipadada.
Reservas: Casa Museu José Maria da Fonseca, enoturismo@jmfonseca.pt | +351 212 198 940. Horários de visitas: Todos os dias – às 11h00 e às 15h00
Adega José de Sousa, josedesousa@jmfonseca.pt | | +351 918 269 569, Horários de visitas: Todos os dias – às 11h00 e às 15h00
ROCIM lança três branco icónicos de regiões emblemáticas do país
13/03/2024A marcar a chegada do tempo quente, o Rocim vai lançar no mercado uma edição limitada que junta os seus três brancos icónicos, de regiões vitívinícolas emblemáticas do país: O Estrangeiro (Dão), Bela Luz (Douro) e Clay Aged (Alentejo). O trio da colheita de 2022 tem a designação de ‘Great Whites from Rocim’, e surge numa caixa personalizada com a imagem do grande tubarão-branco, desenvolvida pela equipa interna da Rocim. Só serão disponibilizadas 30 unidades, à venda na loja online, pelo valor aproximado de 100 euros. Os vinhos, com enologia de Catarina Vieira e Pedro Ribeiro, estão também disponíveis para venda individual. A ação reforça a aposta do Rocim em reforçar a diversidade do portefólio e consolidar grandes vinhos de projetos em várias regiões vitícolas do país, ao mesmo tempo que continua a surpreender o consumidor com experiências vínicas distintas. «A junção de três dos nossos mais icónicos vinhos brancos, do mesmo ano, num produto único, vai permitir ao consumidor viajar por três regiões vitícolas do país e experienciar o que as distingue. Queremos que o Great Whites from Rocim seja um momento de consumo especial, de boas-vindas aos dias longos até porque o vinho é sempre muito mais do que o que a garrafa contém», adianta Pedro Ribeiro, enólogo e administrador do Rocim.
Com ADN fortemente cimentado no Alentejo, neste lançamento exclusivo está um dos vinhos mais aclamados do Rocim, o Clay Aged, um vinho único, pisado a pé em lagar de pedra, com a totalidade dos seus engaços e apenas com leveduras indígenas, estagiado em argila da Herdade do Rocim e produzido a partir das castas Verdelho, Viosinho e Alvarinho. Da presença do Rocim no Dão, O Estrangeiro é a referência icónica, um field blend de vinhas velhas, tal e qual como o Bela Luz, que veio consolidar e reforçar a presença do Rocim no Douro.
A marca, que já tinha uma vinha na região de Lisboa – Vale da Mata, está fortemente alicerçada no Alentejo, mas tem vindo, ao longo dos anos, a apostar noutras regiões, com vinhas no Douro e Dão e parcerias com produtores de vinhos nas ilhas da Madeira e dos Açores, no Algarve e nos Vinhos Verdes. O ano passado lançou um Arinto, de Lisboa, num projeto que juntou o enólogo da Rocim, Pedro Ribeiro, ao enólogo austríaco, Lenz Moser. «Somos curiosos por natureza. Gostamos de antecipar e de criar tendências e de surpreender os apreciadores de vinhos especiais», remata Pedro Ribeiro.
O trio de vinhos pode ser adquirido em garrafeiras seleccionadas ou na loja de Enoturismo da adega do Rocim.