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Quinta Nova apresenta novas cartas de outono

12/11/2025Envolvida pela paisagem classificada como Património Mundial da UNESCO, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, um dos melhores enoturismos do Douro, lança as suas novas cartas de outono no restaurante Terraçu’s, com menus que homenageiam os sabores da terra e as memórias de infância do chef André Carvalho.
Natural da região entre o Douro e o Dão, o chef imprime nas novas criações a identidade das origens, recuperando receitas familiares e produtos sazonais que marcam a estação. Entre as referências pessoais que atravessam o menu estão as lulas do pai António e a vitela da mãe Otília, reinterpretadas num registo contemporâneo e elegante.
As novas propostas estão disponíveis em dois formatos: o menu ‘Degustação Origens’, composto por cinco momentos, e o menu ‘Degustação Momentos’, disponível ao almoço, com opções mais curtas e flexíveis. A experiência “Origens” percorre sabores ligados à tradição familiar do chef – da vinha d’alhos da avó Angelina ao caldo verde da aldeia, terminando com o bolo de bolacha da tia Alda. Cada prato é acompanhado por um vinho da casa, num percurso enogastronómico que inclui o Quinta Nova Rosé 2024, Taboadella Reserva Encruzado Branco 2024, Mirabilis Branco 2023, Taboadella Grande Villae Tinto 2020 e Quinta Nova Porto Vintage 2022.
Nas cartas de almoço e jantar, destacam-se ainda sugestões como o Cremoso de espargos brancos com azeite de salsa e crocante de presunto e azeitona, o Ovo a baixa temperatura com cogumelos silvestres e puré de alho negro, o Cuscos de Trás-os-Montes com trufa e o Lúcio corado com trouxa de cogumelos e alho-francês. Entre as sobremesas sobressaem o Cheesecake de lima com gelado de lúcia-lima, o Mil folhas de café e caramelo e o Chocolate e morangos em várias texturas.
A carta de vinhos do Terraçu’s inclui todas as referências da Quinta Nova, entre tintos, brancos, rosés e vinhos do Porto, com destaque para a abertura a fogo de Porto Vintage desde o ano 2000 e uma Garrafeira Histórica com colheitas raras, como o Mirabilis Grande Reserva Branco 2011 e o Quinta Nova Grande Reserva Touriga Nacional 2007.
Único restaurante do Douro aderente ao movimento Slow Food, o Terraçu’s aposta numa cozinha de origem e tempo, que valoriza os produtos locais e a autenticidade dos sabores. As novas cartas refletem a filosofia da casa: unir a tradição à sofisticação, com respeito pela natureza e pelas histórias que moldam a gastronomia portuguesa.
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Matriarca inaugura The Attic Bar e The Wine Academy e abre edifício na totalidade

11/11/2025O emblemático Matriarca, casa da família Symington no Porto, celebra a abertura completa do seu espaço, com a estreia do The Attic Bar e do The Wine Academy, oferecendo experiências vínicas, gastronómicas e educativas aos visitantes.
Depois de uma abertura parcial em junho, com o The Wine Bar, The Dining Room e The Cellar Shop já em funcionamento, o Matriarca entra agora numa nova fase com a inauguração de dois novos conceitos: The Attic Bar, dedicado a cocktails de autor com vinho do Porto, e The Wine Academy, que disponibiliza cursos, workshops e experiências vínicas para iniciantes e profissionais. Com três pisos totalmente abertos, o edifício promete experiências que combinam tradição, inovação e autenticidade.
O The Attic Bar, situado no terceiro andar, oferece cocktails inspirados na vida e nos rituais da matriarca da família, Beatriz Leitão Carvalhosa Atkinson. A carta Signature Collection propõe criações sensoriais divididas em capítulos, desde o floral The Garden Retreat até ao exótico Rebels of the Cellar. A secção Recrafted Collection reinventa cocktails clássicos com vinho do Porto, equilibrando tradição e modernidade.
No último piso, o The Wine Academy convida os visitantes a aprofundar o conhecimento sobre vinhos através de cursos, provas e workshops. Entre as ofertas estão o Curso de Iniciação à Prova de Vinhos, Workshops de Cocktails com vinho do Porto e experiências exclusivas com vinhos raros. A academia acolhe ainda sessões corporativas e experiências personalizadas para pequenos grupos, reforçando a ligação entre aprendizagem e prazer vínico.
Vicky Symington, gestora de Marketing de Enoturismo da Symington Family Estates, destaca que «o Matriarca foi pensado para ser muito mais do que um local de prova – é um ponto de encontro para todos que valorizam o vinho, a gastronomia e o saber-fazer que atravessa gerações». Teresa Symington Caxide, responsável de Hospitality e F&B, acrescenta que a abertura completa reforça a cultura, tradição e inovação que o vinho inspira na cidade do Porto.
Concebido pelo estúdio londrino Thurstan, o Matriarca combina a herança histórica com design contemporâneo, oferecendo no piso térreo o The Wine Bar e a Cellar Shop, e no primeiro andar o The Dining Room, sob orientação do chef Pedro Lencastre Monteiro. Cada espaço reflete cinco gerações da família Symington, com atenção à autenticidade, qualidade e experiências memoráveis para visitantes e enófilos.
Com horários alargados e programação diversificada, o Matriarca consolida-se como um destino emblemático no Porto, unindo gastronomia, cultura e enoturismo num só local.
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 Experiência Vesúvio & Bomfim vence prémio ‘Best Of Wine Tourism’ na categoria de Experiências Inovadoras

11/11/2025A Symington Family Estates volta a ser distinguida internacionalmente: a Experiência Vesúvio & Bomfim venceu o prémio Best Of Wine Tourism 2026 na categoria de Experiências Inovadoras, consolidando o papel da família como referência no enoturismo de excelência e inovação no Douro.

O Douro continua a afirmar-se como um dos destinos enoturísticos mais inspiradores do mundo, e a Symington Family Estates volta a ser protagonista dessa distinção. A Experiência Vesúvio & Bomfim foi premiada na categoria de Experiências Inovadoras dos prestigiados prémios Best Of Wine Tourism 2026, promovidos pela rede internacional Great Wine Capitals Global Network, que todos os anos reconhece a excelência e a criatividade no setor do enoturismo.

A proposta vencedora oferece uma viagem imersiva e exclusiva que leva os visitantes a explorar duas das quintas mais emblemáticas da família Symington — a Quinta do Vesúvio e a Quinta do Bomfim — através de uma combinação de tradição, paisagem e cultura vínica. O ponto alto é a viagem de comboio pela Linha do Douro, acompanhada por um guia especializado que partilha histórias e curiosidades sobre a região, tornando o percurso uma experiência sensorial e cultural única.

Na Quinta do Vesúvio, uma das propriedades mais lendárias e remotas do Douro, os visitantes conhecem o terroir e a história da casa, antes de um almoço servido na icónica varanda com vista sobre o vale. Segue-se a viagem de comboio rumo ao Pinhão, num cenário deslumbrante que culmina na Quinta do Bomfim, onde os participantes são recebidos para uma prova premium de vinhos e um jantar final. Com duração aproximada de 10 horas, a experiência realiza-se entre 1 de maio e 31 de outubro, com um valor de 800€ por pessoa.

“Este prémio é um reconhecimento do nosso compromisso em proporcionar experiências que vão além da prova de vinhos, envolvendo os nossos visitantes numa autêntica viagem pelo Douro”, afirma Ana Rodrigues, da Symington Family Estates. “A viagem de comboio é o elemento diferenciador que nos permite ligar o passado e o presente desta região, tornando a experiência verdadeiramente inesquecível”, acrescenta.

Esta distinção eleva para 14 o número total de prémios Best Of Wine Tourism atribuídos à Symington Family Estates, somando-se a um portefólio notável de reconhecimentos nacionais e internacionais. Entre eles destacam-se o título de Global Winner 2024 e os prémios Best Architecture & Landscape 2024 para a Quinta do Bomfim e Experiências Inovadoras 2023 para a Quinta do Vesúvio.

Com mais de 140 anos de história, a Symington Family Estates é uma das famílias mais respeitadas do setor vínico português, detentora de marcas icónicas como Graham’s, Dow’s, Warre’s e Cockburn’s, e de vinhos do Douro como Quinta do Vesúvio, Altano e Chryseia. A empresa, que gere 28 quintas no Douro com 1076 hectares de vinha, é também reconhecida pelo seu compromisso com a sustentabilidade — sendo a primeira empresa vinícola em Portugal a obter a certificação B Corp.

A Experiência Vesúvio & Bomfim reforça, assim, o papel da Symington Family Estates como pioneira no enoturismo inovador e responsável, celebrando a identidade singular do Douro através de uma viagem que une história, natureza e vinho — os pilares eternos desta região única.

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Amphora Wine Day regressa à Herdade do Rocim 

10/11/2025Evento anual reúne produtores nacionais e internacionais para celebrar tradição milenar do vinho de talha com degustações, conferências e música
O Amphora Wine Day regressa no dia 15 de novembro de 2025 à Herdade do Rocim, na Vidigueira, consolidando o Alentejo como referência mundial na produção de Vinho de Talha, técnica ancestral com mais de dois mil anos de história. Sob a direção dos enólogos Catarina Vieira e Pedro Ribeiro, o evento recebe produtores, especialistas e apreciadores de vinho para celebrar a tradição, a cultura e a inovação associadas à vinificação em ânforas.
O evento abre portas às 11h00, com acesso exclusivo a profissionais do setor e imprensa até às 14h00. A partir desse horário e até às 19h00, o público geral poderá degustar livremente todos os vinhos em exposição, num ambiente que combina conferências, gastronomia regional e música ao vivo.
A edição de 2025 contará com cerca de 50 produtores nacionais e internacionais, provenientes de países como Portugal, Chile, Geórgia, Espanha, França e Itália, que se reunirão para partilhar experiências e reforçar a projeção global desta técnica milenar. Desde a sua criação, em 2018, o Amphora Wine Day tornou-se um dos encontros mais importantes dedicados ao Vinho de Talha, atraindo enófilos, jornalistas e especialistas internacionais.
Para Pedro Ribeiro, administrador da Herdade do Rocim, «foi aqui, entre Vidigueira e Cuba, que o Alentejo voltou a ser reconhecido como o grande guardião do Vinho de Talha, colocando Portugal no mapa dos vinhos feitos em ânfora. Podemos dizer, sem qualquer risco, que o Rocim abriu os olhos do mundo para o vinho de ânfora do Alentejo». Catarina Vieira acrescenta que «produtores de todo o mundo viajam até ao Alentejo para celebrar esta arte ancestral e compreender como o barro, o tempo e a terra se unem para criar vinhos únicos».
O evento terá lugar na Herdade do Rocim, EN 387, 7940-909 Cuba, com bilhetes disponíveis em pré-venda por €24,50 e no dia do evento por €29,50, através do Ticketline e dos pontos habituais de venda. O Amphora Wine Day reforça assim a posição do Alentejo como epicentro do Vinho de Talha e promove o reconhecimento internacional desta prática vitivinícola única.
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Quinta do Quetzal vence prémio europeu de inovação no enoturismo

07/11/2025Produtor alentejano distinguido nos Iter Vitis Awards 2025 pela combinação entre vinho, arte e tecnologia
A Quinta do Quetzal, localizada na Vidigueira, conquistou o 1.º Prémio na categoria “Experiência Enoturística Mais Inovadora” (Most Innovative Wine Tourism Experience) na 9.ª edição dos Iter Vitis Awards 2025, distinção europeia que reconhece projetos de excelência no turismo cultural ligado ao vinho.
A cerimónia decorreu em Salónica, na Grécia, no âmbito dos Destination of Sustainable Cultural Tourism Awards, reunindo produtores, líderes e especialistas de toda a Europa. O prémio foi recebido por Reto Jörg, administrador da Quinta do Quetzal, que sublinhou o orgulho da equipa e o compromisso contínuo com a inovação.
“Este prémio é uma imensa honra que valida a visão ambiciosa dos fundadores da Quinta do Quetzal: aliar a produção de vinhos de excelência a uma oferta cultural e turística de vanguarda. Sentimos um profundo orgulho e um grande privilégio em representar Portugal e a Vidigueira neste prestigiado palco europeu”, afirmou Reto Jörg.
A distinção destaca o conceito diferenciador da Quinta do Quetzal, que combina a tradição vitivinícola do Alentejo com a arte contemporânea e a tecnologia, criando uma experiência imersiva e sustentável para os visitantes. O projeto integra um museu de arte, uma adega moderna e um restaurante com vista panorâmica sobre as vinhas, posicionando-se como um destino de enoturismo de referência.
A Iter Vitis, rede europeia dedicada à valorização das paisagens e património do vinho, promove o turismo sustentável e a cooperação entre regiões. Os Iter Vitis Awards distinguem anualmente projetos que contribuem para a preservação da identidade cultural do vinho e para a dinamização económica e turística das comunidades locais.
Com este reconhecimento, a Quinta do Quetzal reforça o seu papel como exemplo de inovação e sustentabilidade, elevando o nome do Alentejo e da Vidigueira no panorama do enoturismo europeu.
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Ventozelo Hotel & Quinta distinguido como Enoturismo com Melhores Práticas Sustentáveis do Douro

04/11/2025O Ventozelo Hotel & Quinta foi eleito o projeto de enoturismo com melhores práticas sustentáveis da região do Douro nos prémios regionais Best Of Wine Tourism 2026. Integrado na rede internacional Great Wine Capitals, o concurso distingue anualmente a excelência, a inovação e o compromisso ambiental no enoturismo mundial.

A sustentabilidade no enoturismo do Douro tem agora um novo nome de referência. O Ventozelo Hotel & Quinta foi o grande vencedor dos prémios regionais Best Of Wine Tourism 2026, na categoria de Práticas Sustentáveis em Enoturismo, destacando-se entre 83 candidaturas provenientes das regiões do Porto, Douro e Vinhos Verdes. A distinção reforça o papel de Ventozelo como um exemplo de equilíbrio entre tradição, inovação e responsabilidade ambiental no setor vínico.

Promovida pela rede internacional Great Wine Capitals, esta prestigiada competição reconhece, todos os anos, projetos de enoturismo que se destacam pela qualidade, originalidade e impacto positivo na comunidade. No caso de Ventozelo, o júri valorizou o modelo de gestão integrada da quinta e o compromisso genuíno com a preservação do ecossistema duriense.

«Falar de sustentabilidade no setor do vinho do Porto e Douro é quase uma redundância, ou não tivesse esta região um negócio que a sustenta há mais de 250 anos. Trata-se de um negócio intergeracional, no qual utilizamos o legado dos nossos antepassados e a nossa responsabilidade é renová-lo e deixá-lo aos que nos vão suceder», afirma Jorge Dias, diretor-geral do grupo Granvinhos, detentor da Quinta de Ventozelo. «A sustentabilidade para nós não é uma moda ou uma narrativa para convencer clientes. É a nossa essência empresarial e a garantia de que podemos continuar a utilizar um ecossistema tão frágil como é o Douro, no qual é crucial gerirmos a escassez de água, solo e pessoas», acrescenta.

Na 24.ª edição dos prémios, foram distinguidos apenas sete vencedores regionais e atribuídas nove menções honrosas, numa seleção que privilegiou projetos capazes de unir autenticidade, criatividade e compromisso ambiental. O reconhecimento de Ventozelo surge como um símbolo dessa conjugação entre o respeito pela natureza e a excelência da hospitalidade duriense.

«Honra-nos este prémio porque em Ventozelo Hotel & Quinta, além dos referenciais institucionais, adotámos um modelo económico de base natural, onde integrámos todos os espaços e atividades da quinta, o compromisso com o desenvolvimento da comunidade, e sobretudo as pessoas, a quem este prémio é devido», conclui Jorge Dias.

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‘A La Mesa’ assinala cinco anos com edição especial nas caves cockburn’s

03/11/2025 A experiência gastronómica ‘A La Mesa’ comemora o seu quinto aniversário com uma edição especial nas Caves Cockburn’s, em Vila Nova de Gaia, nos dias 7 e 9 de novembro. O evento reúne cinco chefs e cinco vinhos em dois jantares exclusivos que combinam a alta gastronomia com o universo dos vinhos do Porto.
Sob o mote ‘5 anos, 5 chefs, 5 pratos, 5 vinhos’, a iniciativa pretende destacar o talento emergente da cozinha nacional e a versatilidade dos vinhos da Symington Family Estates, proprietária da Cockburn’s. As duas sessões, com lotação limitada a 50 lugares por noite, contarão com menus distintos preparados em conjunto por dois chefs, com harmonizações que incluem vinhos do portefólio Symington.
O evento contará com a presença do chef argentino Maurício Ghiglione, que regressa ao ‘A La Mesa’, e dos chefs Pedro Lencastre Monteiro (Matriarca, Porto), Camilo Jaña (Grupo Cafeína), Inês Pando (Mafalda’s do Mercado) e Tânia Durão (Barro Restaurante).
O programa de cada noite tem início às 19h30 com um aperitivo de boas-vindas, seguido de um jantar de seis momentos, composto por um couvert e cinco pratos de peixe e carne inspirados na cozinha contemporânea. Os vinhos propostos incluem não apenas referências da Cockburn’s, mas também de outras marcas da família Symington, como Graham’s, Dow’s e Warre’s.
De acordo com Andrew May, Brand Manager da Cockburn’s, «os cinco anos do ‘A La Mesa’ simbolizam o nosso compromisso em criar experiências únicas que unem tradição e inovação, através do talento dos chefs e da autenticidade dos nossos vinhos. É um momento que valoriza a partilha e o poder do vinho em aproximar pessoas».
Os bilhetes, com o valor de 75 euros por pessoa, estão disponíveis para reserva em alamesa2025.eventbrite.pt . As Caves Cockburn’s, situadas na Rua de Serpa Pinto 346, em Vila Nova de Gaia, acolhem novamente este evento de referência no panorama gastronómico nacional. A entrada para o evento faz-se pela Rua Dona Leonor de Freitas.
O “A La Mesa” consolidou-se nos últimos anos como um dos eventos gastronómicos mais distintos do país, promovendo a ligação entre chefs, vinho e público num formato intimista e de elevada exigência culinária.
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Algarve Wine Session reforça posição da região como destino vitivinícola de excelência

31/10/2025Segunda edição do evento da Comissão Vitivinícola do Algarve reuniu 25 produtores e mais de uma centena de visitantes no Hilton Vilamoura
A segunda edição do Algarve Wine Session, realizada no passado dia 17 de outubro de 2025, no Hilton Vilamoura, confirmou o sucesso da iniciativa e consolidou o Algarve como um dos principais destinos vitivinícolas de Portugal. Organizado pela Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA), o evento reuniu 25 produtores e 110 participantes, entre profissionais do setor, representantes do canal horeca e público em geral.
Com uma produção estimada em 1,7 milhões de litros de vinho para a colheita de 2025/2026, a região continua a afirmar-se como um território em crescimento, distinguindo-se pela qualidade dos seus vinhos e pela valorização da casta Negra Mole, símbolo da identidade algarvia. A aposta em práticas sustentáveis e na harmonia com o território tem contribuído para reforçar a notoriedade dos vinhos do Algarve no panorama nacional.
Entre os principais momentos do evento destacaram-se as masterclasses conduzidas pelo sommelier Miguel Martins e pelo especialista Gilmar Brito, que proporcionaram aos participantes uma autêntica viagem sensorial pelos vinhos algarvios. As sessões, amplamente elogiadas pela sua profundidade e rigor, exploraram a diversidade de sabores e aromas da região e as suas possibilidades de harmonização com a gastronomia local.
Durante a manhã, os produtores tiveram ainda oportunidade de assistir a uma palestra sobre agricultura regenerativa e sustentabilidade, refletindo o compromisso crescente do setor com práticas agrícolas responsáveis e inovadoras. A presidente da Comissão Vitivinícola do Algarve, Sara Silva, sublinhou o impacto positivo do evento. «O Algarve Wine Session é uma iniciativa que reforça o compromisso da Comissão Vitivinícola do Algarve em promover a qualidade, a autenticidade e a sustentabilidade dos vinhos da região. Pretendemos aproximar o público dos produtores e valorizar o enoturismo como um pilar essencial do desenvolvimento do território».
Com o Algarve Wine Session, a CVA reforça a sua missão de promover a identidade vinícola regional, estimulando o enoturismo e criando novas oportunidades de valorização para os produtores. O evento, que combina conhecimento, degustação e networking, contribui para afirmar o Algarve como uma região vitivinícola com futuro promissor e crescente reconhecimento nacional e internacional.
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Hotel Torre de Palma celebra São Martinho 

30/10/2025Entre 10 e 16 de novembro, hóspedes podem desfrutar de magusto, gastronomia típica e experiências de relaxamento no Alentejo
O Hotel Torre de Palma, no Alentejo, apresenta um programa especial para celebrar São Martinho, de 10 a 16 de novembro, combinando a tradição do magusto com experiências de enoturismo, gastronomia e bem-estar. A iniciativa convida os hóspedes a degustar castanhas assadas, vinho novo e momentos ao redor da fogueira, em plena harmonia com a paisagem e a cultura local.
O programa, pensado para duas pessoas, inclui welcome drink na torre com vinho Torre de Palma ao pôr do sol, duas noites de estadia com pequeno-almoço, magusto à volta da fogueira no dia 15 de novembro às 16h, petiscos e vinhos da região, além da sugestão de visita à Feira da Castanha em Marvão nos dias 9 e 10 de novembro. Os participantes desfrutam ainda de um jantar para duas pessoas no restaurante Palma, duas massagens de reflexologia do pé com esfoliação, livre acesso à piscina interior, jacuzzi e banho turco, bem como serviço de bicicletas para explorar os arredores.
O pacote para duas noites em quarto duplo superior tem preço a partir de 856,50 euros, estando sujeito a variações conforme a tipologia de quarto escolhida. As reservas podem ser canceladas até sete dias antes do check-in sem custos adicionais e exigem pré-pagamento. O programa não é acumulável com outras promoções e é válido apenas para reservas diretas com o hotel.
Para mais informações e reservas, os interessados podem contactar o Hotel Torre de Palma através do e-mail reservas@torredepalma.com, telefone +351 245 038 890 ou WhatsApp +351 936 004 264. O programa oferece uma oportunidade para reconectar com a tradição, desfrutar da gastronomia alentejana e vivenciar momentos de relaxamento em plena natureza.
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Cockburn’s assinala o Halloween com visita noturna e prova de vinhos

30/10/2025A Cockburn’s vai abrir as portas das suas caves históricas à noite para uma experiência imersiva no Dia de Halloween. No próximo 31 de outubro, a marca de Vinho do Porto propõe uma visita guiada noturna sob o mote ‘Hallowine’, que convida os participantes a descobrir os segredos e mistérios escondidos entre as pipas onde envelhecem mais de nove milhões de litros de vinho.
As visitas realizam-se às 21h00 (em inglês) e às 21h30 (em português), conduzindo os visitantes através do maior armazém de envelhecimento de Vinho do Porto na zona histórica de Vila Nova de Gaia. À luz de lanternas ou telemóveis, a experiência promete uma atmosfera envolvente e misteriosa, onde o silêncio e as sombras das caves dão o tom a uma noite fora do comum.
O percurso termina com uma prova comentada de dois vinhos emblemáticos da Cockburn’s – o Quinta dos Canais Vintage e o Special Reserve – num momento de partilha e descoberta que coloca o vinho do Porto como protagonista.
A atividade tem o custo de 20 euros por pessoa e requer reserva obrigatória com 48 horas de antecedência. Os participantes devem levar uma lanterna ou telemóvel para iluminar o percurso. As reservas podem ser efetuadas através do email cockburnslodge@cockburns.com .  ou pelo telefone 913 007 950.
Integrada na Symington Family Estates, a Cockburn’s é uma das marcas históricas do Vinho do Porto, com mais de um século de tradição. A família Symington, produtora de vinho no norte de Portugal desde 1882, é responsável por algumas das principais casas do setor, incluindo Graham’s, Dow’s e Warre’s, além de projetos no Douro e no Alentejo.
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