Symington lança o primeiro vinho do Porto branco envelhecido

A Symington Family Estates, um dos mais prestigiados produtores de Vinho do Porto e vinhos do Douro, acaba de lançar o Warre’s Otima 10 Anos Branco, o primeiro vinho do Porto branco envelhecido produzido pela família. A novidade surge através da Warre’s, a mais antiga casa britânica de Vinho do Porto, fundada em 1670, e representa uma nova abordagem a esta categoria histórica.

O Warre’s Otima 10 Anos Branco reafirma o espírito pioneiro da marca ao apresentar uma perspetiva contemporânea sobre os Portos brancos envelhecidos, destacando a sua versatilidade enquanto bebida adequada para diferentes momentos de consumo ao longo do ano.

Envelhecido durante dez anos em pipas de carvalho usadas, nos históricos armazéns da empresa em Vila Nova de Gaia, o vinho apresenta uma tonalidade âmbar-dourada pálida e translúcida. No nariz revela-se complexo e elegante, com notas de raspas de tangerina, geleia de alperce e marmelo, uva passa, mel e amêndoas torradas, acompanhadas por uma subtil brisa marítima. Na boca, evidencia frescura, equilíbrio e textura fina, com sugestões de alperce, citrinos e um delicado toque de canela que prolonga o final.

Assinado pelo enólogo Charles Symington, o vinho traduz o encontro entre mais de três séculos de herança vitivinícola e uma visão contemporânea orientada para consumidores cada vez mais atentos à qualidade e autenticidade.

O Warre’s Otima 10 Anos Branco mantém a icónica garrafa transparente de 50 cl da gama Otima, agora com um design renovado. As curvas do rótulo inspiram-se no logótipo da marca e a paleta cromática combina o verde profundo, que homenageia a herança histórica da Warre’s, com um tom creme, símbolo da modernidade e inovação desta nova expressão.

Refrescante e sofisticado, o Warre’s Otima 10 Anos Branco afirma-se como uma proposta diferenciadora no mercado dos vinhos do Porto brancos envelhecidos, reforçando a tendência de premiumização da categoria e o papel da Warre’s e da Symington como referências no setor.

A Symington Family Estates, empresa familiar com mais de cinco gerações dedicadas ao vinho, é atualmente um dos maiores proprietários de vinhas no Douro e responsável por algumas das casas mais emblemáticas de Vinho do Porto, como Graham’s, Dow’s, Cockburn’s e Warre’s, além de várias marcas de vinhos do Douro e do Alentejo.

José Maria da Fonseca comemora Dia da Mãe nos seus Enoturismos

A José Maria da Fonseca assinala o Dia da Mãe, a 3 de maio, com um conjunto de experiências de enoturismo que convidam à partilha em família, com propostas na Casa-Museu, em Azeitão, e na Adega José de Sousa, em Reguengos de Monsaraz.

Com sessões às 11h00 e às 15h00, os programas combinam património, vinho e gastronomia tradicional, proporcionando momentos únicos num ambiente acolhedor e pensado para diferentes gerações.

Na Casa-Museu José Maria da Fonseca, em Azeitão, a experiência começa com uma visita guiada pelos espaços históricos da propriedade, incluindo jardins e a Adega dos Teares Novos, onde estagiam alguns dos vinhos mais emblemáticos da marca. A visita culmina com uma prova de quatro vinhos premium, acompanhada por doces regionais típicos, como tortas e esses. Para os mais novos, está prevista uma prova adaptada com sumo de uva e doces tradicionais, garantindo uma experiência inclusiva para toda a família.

Já na Adega José de Sousa, em pleno Alentejo, o programa revela uma das adegas mais tradicionais da região, onde convivem métodos ancestrais – como as emblemáticas talhas de barro – com técnicas modernas de vinificação. A visita inclui prova dos vinhos Montado Branco, Dona Julieta Branco, Dona Julieta Tinto e José de Sousa, também harmonizada com doces regionais, bem como uma experiência dedicada às crianças.

Como forma de assinalar a data, todas as mães recebem uma oferta especial. Em Azeitão, inclui uma garrafa de José Pires Rosé, enquanto em Reguengos de Monsaraz a oferta é uma garrafa de Montado Rosé, acompanhadas por uma flor e um saco comemorativo.

Com esta iniciativa, a José Maria da Fonseca reforça a sua aposta no enoturismo, promovendo experiências que cruzam tradição, vinho e hospitalidade, e convidando as famílias a celebrar o Dia da Mãe de forma original e memorável.

Adega Vidigueira assinala Dia da Mãe com pack especial

A Adega Vidigueira preparou uma sugestão especial para celebrar o Dia da Mãe, apostando num presente que alia tradição, autenticidade e sabores do Alentejo. Trata-se de um pack exclusivo, pensado para proporcionar um momento de partilha à mesa e valorizar os produtos regionais.

A proposta inclui uma seleção cuidada composta por espumante VDG, compota de laranja, mel em pote de barro e azeite Casa das Talhas, apresentados numa cesta elegante que reforça o caráter especial da oferta.

Mais do que um presente material, a iniciativa pretende destacar a importância dos momentos vividos em família, através de uma experiência sensorial que combina vinho e gastronomia. A escolha dos produtos reflete a identidade da região, privilegiando sabores tradicionais e de qualidade.

Disponível por tempo limitado, o pack surge como uma alternativa para quem procura oferecer algo diferente nesta data, associando o simbolismo do Dia da Mãe à riqueza dos produtos alentejanos.

JNcQUOI Table distinguido com o prémio ‘Abertura do Ano’ na Gala Michelin

O JNcQUOI Table, restaurante do universo JNcQUOI localizado no JNcQUOI House, na Avenida da Liberdade, em Lisboa, foi distinguido com o prémio ‘Abertura do Ano’ durante a Gala do Guia MICHELIN Portugal 2026, realizada no Funchal. A distinção reconhece a excelência gastronómica e a singularidade da experiência proposta pelo espaço, tornando-o o primeiro restaurante na história do Guia Michelin Ibérico a receber este prémio.

Inaugurado em janeiro deste ano, o JNcQUOI Table afirma-se como um dos conceitos mais exclusivos da restauração nacional. O restaurante conta com apenas dez lugares, proporcionando uma experiência de alta gastronomia intimista e personalizada, liderada pelo chef Filipe Carvalho.

Segundo o chef, esta distinção surge como um reconhecimento do trabalho desenvolvido desde a abertura. «Receber o Prémio ‘Abertura do Ano’ na Gala Michelin é um momento profundamente marcante para toda a equipa e que nos enche de orgulho. Este reconhecimento, tão pouco tempo após a abertura, reflete o trabalho diário, a dedicação e a paixão com que pensamos cada detalhe da experiência no JNcQUOI Table», afirma Filipe Carvalho.

Concebido como um refúgio gastronómico subterrâneo, o restaurante revela-se através de uma porta discreta que conduz os convidados a um espaço inspirado no universo do oceano. A experiência desenvolve-se em torno de um menu de degustação sazonal, onde técnica, produto e emoção se combinam numa interpretação contemporânea da gastronomia portuguesa com forte ligação ao Atlântico.

A experiência gastronómica é adaptada a cada convidado e construída como um percurso sensorial que procura explorar o passado, o presente e o futuro da cozinha portuguesa. O espaço foi desenhado pelo arquiteto belga Vincent Van Duysen, cuja abordagem reforça a ligação entre gastronomia, arquitetura e arte. Um balcão central aproxima o chef dos convidados, eliminando a separação tradicional entre cozinha e sala. O ambiente é marcado por tons verdes e negros, madeiras trabalhadas e peças artísticas de vários artistas portugueses e internacionais, como Bela Silva, Anna Westerlund, Anabela Camelo e Studio Neves.

Com esta distinção do Guia Michelin, o JNcQUOI Table reforça o seu posicionamento como um dos novos espaços de referência da alta gastronomia em Lisboa, destacando-se pela exclusividade da experiência, pela precisão técnica da cozinha e pela atenção ao detalhe.

Piquenique nas vinhas marca Dia da Mãe na Quinta do Bomfim

A Quinta do Bomfim, no Pinhão, propõe o Dia da Mãe com uma experiência ao ar livre que combina natureza, gastronomia e vinho. A iniciativa, intitulada ‘Merenda na Vinha’, convida a abrandar o ritmo e a usufruir de um piquenique nos jardins da propriedade, com vista privilegiada para o rio Douro.

Inserido num cenário de vinhas e socalcos, o programa foi pensado para proporcionar momentos de tranquilidade e partilha em família, valorizando a paisagem duriense e o tempo passado ao ar livre. Para assinalar a data, as mães são ainda recebidas com um Porto Tónico de oferta.

Servido em cestos tradicionais, o piquenique inclui uma seleção de sabores inspirados na tradição regional, como pão, sopa fria, saladas, pastel de massa tenra, bola de carne, queijos e azeitonas, húmus, fruta e bolo caseiro. A experiência é acompanhada por uma garrafa de Altano Branco e um cálice de Vinho do Porto Dow’s 10 Anos ou Late Bottled Vintage, existindo também opção vegetariana mediante pedido.

Os visitantes que optarem por esta experiência beneficiam ainda de 20% de desconto nas visitas guiadas e 10% de desconto na loja da Quinta do Bomfim, reforçando a componente enoturística do programa.

Localizada no coração do Douro, a Quinta do Bomfim é uma das propriedades mais emblemáticas da família Symington e tem vindo a consolidar-se como um destino de referência no enoturismo nacional, com propostas que combinam vinho, gastronomia e natureza.

O programa especial de Dia da Mãe realiza-se mediante reserva prévia e com lugares limitados.

Rodrigo Gomes, da RFM, será o apresentador Prémio Nacional de Enoturismo 2026

Península de Setúbal sugere experiências de Enoturismo para o Dia da Mãe

A Península de Setúbal volta a assinalar o Dia da Mãe com uma programação diversificada de experiências de enoturismo, que se estende ao longo de várias semanas e convida a comemorar a data com vinho, gastronomia e contacto com a natureza.

Entre provas comentadas, visitas guiadas, piqueniques e atividades ao ar livre, a oferta envolve diferentes produtores e espaços da região, reforçando a ligação entre o território, a tradição vínica e as experiências pensadas para toda a família.

Um dos destaques da programação é a Prova Especial Dia da Mãe, promovida pela Herdade Canal Caveira, em Grândola, que decorre entre 27 de abril e 4 de maio. A experiência inclui prova de vinhos e licor acompanhada por tapas regionais, com oferta de uma garrafa de espumante, numa proposta que valoriza os sabores locais.

Já em Palmela, a Quinta do Piloto convida a celebrar com um piquenique ao ar livre, no dia 3 de maio, com uma cesta composta por produtos regionais como queijo, pão, compotas e doces tradicionais, acompanhados por vinho da casa.

Na mesma data, a Casa Museu José Maria da Fonseca, em Azeitão, propõe uma visita guiada aos seus espaços históricos, complementada por uma prova de vinhos premium e doces regionais, enquanto a Bacalhôa Vinhos de Portugal organiza visitas especiais à sua Adega Museu com prova de vinhos. Também a Casa Ermelinda Freitas, em Fernando Pó, assinala a data com uma experiência que combina vinhos e azeites, numa prova comentada em parceria com a Oliv’all.

A programação inclui ainda iniciativas como a Abertura do Vinho Novo, na Filipe Palhoça Vinhos, no Poceirão, e experiências gastronómicas ao ar livre, como a “Sopa Caramela em Chão de Fogo”, promovida pela ASL Tomé, que alia caminhada na vinha a um almoço tradicional.

Além das experiências, várias adegas da região lançam promoções especiais e packs temáticos, ideais para oferecer nesta data, com destaque para sugestões da Adega de Palmela, Venâncio da Costa Lima e Quinta do Brejinho da Costa.

A agenda prolonga-se para além do Dia da Mãe, com eventos como o Winelands – Wine & Music Festival, em Palmela, jantares vínicos, festas temáticas e programas como a rota “By Road – Rota das Vinhas do Pó”, que combinam visitas a adegas, provas e gastronomia regional.

Outro dos grandes atrativos são os cruzeiros vínicos em Sesimbra, que decorrem entre maio e julho e permitem descobrir a costa a bordo de uma embarcação com visão subaquática, combinando paisagem, prova de vinhos e produtos regionais.

Com esta programação alargada, a Península de Setúbal reforça o seu posicionamento como um destino de referência para o enoturismo, oferecendo experiências autênticas e diversificadas que convidam a celebrar o Dia da Mãe de forma única, em contacto direto com o território e as suas tradições.

Herdade do Rocim apresenta nova colheita do Grande Rocim com imagem renovada

A Herdade do Rocim, produtor vitivinícola localizado na Vidigueira, no Alentejo, acaba de lançar a nova colheita do Grande Rocim, o vinho ícone da propriedade, que chega agora ao mercado com imagem renovada e uma nova garrafa mais leve e elegante.

A nova apresentação reflete a evolução estratégica da marca e a sua visão contemporânea, apostando numa estética minimalista e numa abordagem mais sustentável. A garrafa, mais leve, contribui para a redução do impacto ambiental, enquanto a assinatura ‘Rocim’ surge serigrafada diretamente no vidro, acompanhando a identidade visual da marca introduzida em 2025.

O Grande Rocim posiciona-se no segmento premium, resultado de uma produção limitada proveniente de uma vinha única, com vinificação artesanal e estágio prolongado. «É produzido a partir de uma única vinha selecionada pela sua capacidade de traduzir com precisão um lugar específico. Não resulta de lote, nem de uma interpretação alargada da propriedade, mas sim da leitura fiel de uma parcela singular, sendo apenas produzido em anos em que a vindima atinge um nível de excelência. Assume-se, assim, como um vinho de origem e de tempo», afirma Pedro Ribeiro, CEO e enólogo da Rocim.

Produzido exclusivamente a partir da casta Alicante Bouschet, escolhida pela sua adaptação ao clima do Alentejo, pela estrutura e pelo elevado potencial de envelhecimento, o vinho mantém um processo de vinificação exigente. A produção inclui vindima manual com seleção rigorosa das uvas, fermentação em lagar de pedra com pisa a pé e estágio prolongado em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Segundo Pedro Ribeiro, trabalhar uma única vinha e uma única casta exige elevada precisão: «Não existe possibilidade de correção por lote. O resultado depende exclusivamente do equilíbrio natural da uva e da precisão enológica». Com um potencial de envelhecimento superior a 20 anos, o Grande Rocim afirma-se como um vinho de guarda, evoluindo ao longo do tempo para maior complexidade aromática e taninos mais polidos. Deve ser servido entre 14ºC e 16ºC e, quando jovem, beneficia de decantação. A sua vocação gastronómica é particularmente adequada para harmonizar com pratos intensos, como borrego assado, carnes maturadas, caça ou queijos curados.

Mais do que o lançamento de uma nova colheita, esta edição reforça a visão da Rocim de um Alentejo mais preciso, elegante e fiel à sua origem.

A Herdade do Rocim foi fundada por Pedro Ribeiro e Catarina Vieira, que desenvolveram um projeto vínico assente na produção de vinhos com identidade, frescura e forte ligação ao território. Situada na Vidigueira, uma zona do Alentejo influenciada por ventos atlânticos que ajudam a moderar o clima, a propriedade afirma-se hoje como uma referência na produção de vinhos de origem e carácter distintivo.

Aveleda lança ‘À Prova com…’ e estreia nova experiência vínica na Quinta da Aveleda

A Aveleda acaba de lançar o programa ‘À Prova com…’, uma nova experiência vínica pensada para aprofundar o conhecimento sobre o mundo do vinho através de sessões conduzidas por especialistas da casa. A iniciativa decorre na emblemática Quinta da Aveleda, em Penafiel, e arranca já no próximo dia 25 de abril, com uma primeira sessão dedicada à Região Demarcada dos Vinhos Verdes.

Sob o tema ‘Região dos Vinhos Verdes – A expressão do terroir no copo’, esta estreia será conduzida por Diogo Campilho, diretor de enologia da Aveleda, que irá guiar os participantes numa prova comentada que explora a identidade e diversidade desta região vitivinícola.

Com início às 10h00 e duração aproximada de duas horas e meia, a experiência propõe uma imersão no universo dos Vinhos Verdes, através da prova de sete vinhos das novas colheitas das gamas Castas, Solos e Parcelas. Entre as referências em destaque estão os vinhos Aveleda Solos de Xisto, Aveleda Solos de Granito, Aveleda Parcela do Roseiral e Aveleda Parcela do Convento, exemplos claros de como o território se traduz no perfil de cada vinho.

Ao longo da sessão, serão abordados temas como a influência dos solos, do clima e das castas autóctones, permitindo aos participantes compreender de forma prática como estes fatores moldam o perfil organolético dos vinhos e refletem a singularidade do terroir.

No final, os participantes poderão prolongar a experiência com um almoço na Quinta da Aveleda, num ambiente que combina património, natureza e enoturismo.

Com capacidade limitada a 25 participantes, esta primeira sessão tem o valor de 95 euros por pessoa, estando já disponíveis as reservas.
O programa ‘À Prova com…’ terá continuidade ao longo do ano, com novas sessões previstas para junho, sob o tema ‘Degustação de 5 Regiões – A viticultura como arte e ciência’, e para novembro, dedicada à ‘Abertura de Colheitas Antigas – O tempo como ingrediente do vinho’.

Matriarca lança menu de almoço no ‘The Wine Bar’

O Matriarca, espaço gastronómico da família Symington localizado na Praça de Carlos Alberto, no Porto, acaba de lançar um Menu de Almoço no The Wine Bar, disponível de terça a sexta-feira, entre as 12h30 e as 15h00. A nova proposta pretende oferecer uma experiência gastronómica acessível e descontraída para quem procura aproveitar a pausa do meio-dia com sabor e tranquilidade.

O menu inclui sopa, um dip à escolha, prato principal, bebida (copo de vinho ou limonada da casa) e água, numa combinação pensada para equilibrar simplicidade e qualidade. A oferta gastronómica será renovada semanalmente, acompanhando os produtos da estação e privilegiando ingredientes frescos e cuidadosamente selecionados.

Assinado pelo chef Pedro Lencastre Monteiro, o menu apresenta uma abordagem contemporânea à tradição portuguesa, onde técnica, criatividade e respeito pelo produto se combinam numa experiência pensada para um almoço descontraído, mas cheio de identidade.

Localizado no piso térreo do edifício Matriarca, o The Wine Bar é um espaço dedicado à partilha de petiscos e à descoberta de vinhos, num ambiente elegante e informal. Com esta nova proposta de almoço, o Matriarca reforça a sua posição como um ponto de encontro gastronómico no centro do Porto, ideal tanto para uma pausa rápida como para momentos de convívio à mesa.

A Symington Family Estates, proprietária do Matriarca, é uma empresa familiar dedicada à produção de vinho no Douro há mais de cinco gerações, responsável por casas históricas de Vinho do Porto como Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s, além de diversas marcas de vinhos do Douro e do Alentejo.