Restaurante da Azores Wine Company assume nova identidade

06/04/2026Cinco anos após a inauguração do projeto de enoturismo na ilha do Pico, o restaurante da Azores Wine Company assume nome próprio e passa a chamar-se LATITUDE, afirmando-se como um destino gastronómico de alta cozinha com o vinho no centro da experiência.

A Azores Wine Company (AWC), projeto vitivinícola e de enoturismo fundado por António Maçanita e Filipe Rocha na ilha do Pico, inicia um novo capítulo com a criação do LATITUDE, nome que passa a identificar o restaurante da adega, cinco anos após a abertura do espaço.

A mudança surge para consolidar uma proposta gastronómica que, desde o início, se destacou pela ligação à alta cozinha, à valorização dos produtos açorianos e à centralidade do vinho na experiência. Mais do que um restaurante, o LATITUDE afirma-se como um espaço pensado para explorar a singularidade dos vinhos do Pico a partir da latitude destas ilhas atlânticas, cruzando território, cultura e identidade.

Chefiado pelo açoriano Rui Batista, o LATITUDE celebra uma cozinha de produto, assente na sazonalidade e na origem dos ingredientes, privilegiando o peixe dos Açores e integrando produtos provenientes de várias ilhas do arquipélago. Legumes e frutas de produção biológica, algas locais e carne de borrego de Santa Maria fazem parte de uma abordagem que respeita a tradição, reinterpretada com técnicas contemporâneas. Também a loiça e alguns elementos decorativos provêm do artesanato regional.

Localizado na zona mais elevada da adega, o restaurante oferece vistas privilegiadas sobre o mar e as ilhas do Faial e de São Jorge. O espaço divide-se entre um balcão com vista para a cozinha aberta, onde são servidos menus de quatro ou seis momentos, e a Mesa Pico, uma mesa de partilha com dez lugares, concebida como peça artística por Mircea Anghel, onde se realizam experiências de dez momentos.

No centro do conceito está o vinho, que orienta as diferentes propostas de degustação. Entre as experiências de dez momentos destacam-se o Latitude 38º27’, dedicado exclusivamente a vinhos do Pico, incluindo raridades da enoteca da AWC; o Islands, que cruza vinhos de arquipélagos vulcânicos como Açores, Madeira, Canárias e Sicília; e o Today is the Greatest Day!, uma proposta que reúne algumas das mais emblemáticas referências da casa, incluindo garrafas da biblioteca da Azores Wine Company.

Para quem opta pelo balcão, as experiências de seis momentos incluem harmonizações com vinhos de diferentes regiões onde António Maçanita desenvolve projetos – do Alentejo ao Douro, passando pelo Pico, Madeira e Porto Santo – ou propostas centradas exclusivamente nos vinhos da ilha. Existe ainda o menu Atitude, de quatro momentos, que pode ser complementado com diferentes percursos vínicos temáticos.

Com o LATITUDE, a Azores Wine Company reforça o posicionamento do Pico como destino de enoturismo de excelência, onde vinho, gastronomia e paisagem se fundem numa experiência imersiva que celebra a identidade vulcânica e atlântica dos Açores.

Symington comemora a Páscoa com experiências gastronómicas

03/04/2026Propostas no Bomfim 1896 e no Matriarca convidam a celebrar a data com tradição, vinho e momentos em família.

A Symington Family Estates assinala a Páscoa com duas experiências gastronómicas distintas, pensadas para celebrar esta época de encontro e partilha, tanto no coração do Douro como na cidade do Porto.

No Restaurante Bomfim 1896, localizado na histórica Quinta do Bomfim, no Pinhão, a celebração ganha forma através do programa “Páscoa na Quinta – Prova de vinhos, Caça aos Ovos & Almoço no Bomfim 1896”, que combina gastronomia, vinho e atividades para toda a família.

Com o Douro como cenário, o restaurante propõe um menu especial que homenageia os sabores tradicionais da época. A experiência começa com entradas variadas, acompanhadas por Altano Rosé 2024, seguindo-se pratos como Bacalhau na brasa com crosta de broa de milho e ervas ou Cabrito assado com arroz de forno, harmonizados com vinhos como Casa de Rodas 2023 e Quinta do Ataíde Vinha do Arco 2017. A refeição termina com um carrinho de sobremesas tradicionais, servido com um copo de Dow’s 10 Anos.

O menu está disponível em versões de três ou quatro momentos, com preços entre 75€ e 90€, e opção de harmonização vínica adicional. Ao longo do dia, há ainda espaço para uma Prova Especial de Páscoa, com três vinhos do Porto acompanhados por chocolates, bem como a tradicional caça aos ovos para os mais novos.

Já no Porto, o restaurante Matriarca propõe um almoço de Páscoa no The Dining Room, num ambiente elegante na Praça Carlos Alberto. O menu percorre sabores clássicos da tradição pascal, começando com Sopa de cebola, seguido de Bacalhau com feijoada de sames e coentros e Cabrito assado com batata fondant, terminando com Pão de ló e queijo da Serra. Cada prato é acompanhado por uma seleção de vinhos, incluindo referências como Vértice Cuvée, Pequeno Dilema 2023, Post Scriptum 2023 e Graham’s 20 Anos.

O menu tem o valor de 80€ por pessoa, com opção de harmonização vínica por 45€, incluindo couvert, água e café.

Com estas duas propostas, a Symington convida a celebrar a Páscoa através de experiências que combinam gastronomia, vinho e tradição, criando momentos de partilha tanto na paisagem duriense como no ambiente urbano do Porto.

Lavradores de Feitoria promove experiências vínicas

03/04/2026Provas, visitas e programas imersivos convidam a descobrir a região durante as férias

A Lavradores de Feitoria propõe um conjunto de experiências de enoturismo para aproveitar as férias da Páscoa no Douro, convidando a descobrir a região através de provas de vinho, visitas guiadas e programas imersivos com vista para os emblemáticos socalcos durienses.

Com centro de visitas na Quinta do Medronheiro, em Sabrosa, este projeto que reúne 20 quintas distribuídas pelas três sub-regiões do Douro ( Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior ) apresenta uma oferta diversificada, pensada para quem procura momentos de tranquilidade, contacto com a natureza e ligação ao vinho.

Entre as opções disponíveis, destacam-se as visitas guiadas à adega com prova de vinhos,, que incluem a degustação de três referências do portefólio da marca. Para os apreciadores mais exigentes, existem provas premium, que dão a conhecer vinhos de topo como Meruge branco e tinto e Três Bagos Grande Escolha.

A experiência pode também ser realizada em formato privado, com visita personalizada e prova de vinhos de gama superior, reforçando o carácter exclusivo da proposta.

Para quem procura uma vivência mais completa, o programa ‘Enólogo por um Dia’ permite participar ativamente em todas as etapas da criação de um vinho. Com duração aproximada de 2h30, esta experiência inclui visita à vinha, adega, sala de barricas e linha de engarrafamento, bem como a criação de um lote, engarrafamento e personalização de uma garrafa para levar para casa. O programa inclui ainda uma prova de vinhos de vinhas especiais.

Entre paisagens classificadas como Património Mundial e a serenidade característica do Douro, estas propostas afirmam-se como uma forma diferente de celebrar a Páscoa, combinando vinho, natureza e experiências autênticas num dos destinos mais icónicos de Portugal.

 

Ravasqueira sugere três vinhos para a mesa da Páscoa

02/04/2026Propostas do Alentejo acompanham a mesa pascal do início à sobremesa

A Ravasqueira propõe três vinhos para celebrar a Páscoa em família, apostando em referências que refletem a autenticidade do Alentejo e a riqueza gastronómica desta época. Pensadas para acompanhar toda a refeição, as sugestões incluem o Reserva da Família Branco 2024, o Reserva da Família Tinto 2024 e o Late Harvest 2023.

Num período marcado por reencontros, tradição e partilha à mesa, a marca destaca vinhos provenientes de parcelas selecionadas da vinha em Arraiolos, onde o terroir, composto por solos argilo-calcários com influência de granito e xisto, contribui para perfis equilibrados e expressivos.

O Ravasqueira Reserva da Família Branco 2024, elaborado a partir de Alvarinho e Viognier, apresenta um perfil fresco e elegante, com notas de citrinos maduros e uma mineralidade marcada. A textura untuosa e o equilíbrio em boca tornam-no uma escolha versátil, ideal para entradas, pratos de peixe ou momentos mais leves.

Para os pratos principais, a sugestão recai no Ravasqueira Reserva da Família Tinto 2024, um vinho estruturado que combina Touriga Nacional e Syrah. De cor intensa e aromas que cruzam fruta preta madura com notas florais e especiadas, revela taninos polidos e boa profundidade, adaptando-se a pratos mais ricos e complexos, típicos da mesa pascal.

A experiência termina com o Ravasqueira Late Harvest 2023, produzido a partir de Viognier. Com um perfil aromático rico, onde se destacam notas de mel, marmelada, citrinos maduros e fruta tropical, apresenta uma doçura equilibrada por uma acidez viva, sendo ideal para acompanhar sobremesas ou queijos, ou simplesmente para prolongar a refeição.

Com esta seleção, a Ravasqueira reforça a ligação entre vinho, território e momentos de partilha, convidando a celebrar a Páscoa com propostas que combinam tradição, elegância e identidade alentejana.

Páscoa em família nos hotéis Vila Galé

02/04/2026Rede hoteleira propõe estadias e menus promocionais em época festiva

A Vila Galé convida as famílias a celebrar a Páscoa com uma oferta diversificada de experiências em vários destinos de Portugal, desde a cidade ao campo, passando pela praia e montanha. A proposta combina estadias, gastronomia temática e atividades pensadas para todas as idades, num ambiente descontraído e acolhedor.

Para esta época festiva, a cadeia hoteleira disponibiliza estadias desde 52€ por pessoa, em quarto duplo standard, promovendo uma escapadinha que alia conforto e momentos de descanso em diferentes regiões do país.

A componente gastronómica assume também destaque, com menus especiais de Páscoa, preparados pelos restaurantes dos hotéis. As propostas valorizam os sabores tradicionais da época, com um toque contemporâneo, pensadas para reunir família e amigos à mesa.

No domingo de Páscoa, alguns hotéis da rede oferecem ainda brunches a partir de 32,50€ por pessoa, com destaque para unidades como o Vila Galé Collection Palácio dos Arcos, Tomar e Serra da Estrela, que apresentam menus especiais concebidos para a ocasião.

A pensar nos mais novos, a Vila Galé organiza também a tradicional Caça ao Ovo, uma atividade que promete animar as crianças e tornar a experiência ainda mais memorável para as famílias.

Com esta programação, a Vila Galé reforça a sua aposta em experiências completas e acessíveis, convidando a celebrar a Páscoa com momentos de partilha, lazer e gastronomia em diferentes destinos do país.

Páscoa com provas e brindes na Porto Cruz

01/04/2026Espaço em Vila Nova de Gaia promove vinho, harmonizações e música

O Espaço Porto Cruz, em Vila Nova de Gaia, assinala a Páscoa com o evento ‘Easter Wine Tasting’, que decorre nos dias 3 e 4 de abril, convidando os amantes de vinho a celebrar a data com provas, harmonizações e animação.

Durante dois dias, o espaço na Ribeira de Gaia transforma-se num ponto de encontro para aficionados, onde será possível descobrir uma seleção de vinhos, espumantes e fortificados de várias marcas do grupo Granvinhos, como Dalva, Quinta de S. Salvador da Torre, Porto Cruz e Quinta de Ventozelo. A experiência inclui ainda sugestões de harmonização com queijos e chocolates, graças à presença dos parceiros Queijaria Portuguesa e Chocolate Boutique, criando combinações pensadas para valorizar os diferentes perfis vínicos. A acompanhar os brindes, haverá também música ao longo do evento, reforçando o ambiente festivo da iniciativa.

A entrada inclui um copo de prova, que deverá ser utilizado durante todo o evento e que os participantes podem levar consigo como recordação. O bilhete dá ainda acesso a um vale de 15% de desconto na compra de vinhos na loja do Espaço Porto Cruz, durante o horário do evento. Os bilhetes podem ser adquiridos antecipadamente online ou diretamente no local, nos dias do evento.

Cockburn’s lança duas novas experiências de prova premium em Vila Nova de Gaia

01/04/2026A histórica casa de Vinho do Porto apresenta as experiências ‘Bicentenário’ e ‘Seleção dos Tanoeiros’, duas provas exclusivas que aprofundam a ligação à tradição, ao envelhecimento e ao saber-fazer da marca.

A Cockburn’s, uma das casas mais emblemáticas de Vinho do Porto, acaba de reforçar a sua oferta de enoturismo com o lançamento de duas novas experiências de prova premium: a ‘Experiência Bicentenário’ e a ‘Seleção dos Tanoeiros’. Concebidas para pequenos grupos, ambas as propostas privilegiam uma abordagem personalizada e imersiva, proporcionando um contacto mais próximo com a história e a autenticidade da marca.

As novas provas decorrem no centro de visitas da Cockburn’s, em Vila Nova de Gaia, onde se encontra o maior armazém de envelhecimento da casa, com 4.250 cascos de Vinho do Porto, ocupando uma área significativa do quarteirão histórico da cidade.

A ‘Experiência Bicentenário’ convida os participantes a uma viagem sensorial pelos estilos mais representativos da Cockburn’s, reunindo referências como Fine White, Quinta dos Canais Vintage, Vintage 2015 Edição Bicentenário e Tawny 20 Anos. O percurso inclui a visita a espaços emblemáticos das caves, como a tanoaria, a garrafeira vintage e o vasto armazém de pipas e balseiros. Um dos momentos altos é o ritual de abertura a fogo de uma garrafa Vintage, acompanhado por harmonizações pensadas para cada vinho. A experiência tem a duração de cerca de 1h30 e está disponível por 65 euros por pessoa.

Já a ‘Seleção dos Tanoeiros’ assume um caráter ainda mais exclusivo. Realizada no interior da cave, junto às barricas onde os vinhos envelhecem, esta prova reúne quatro vinhos escolhidos diretamente pelos tanoeiros da casa — profissionais que acompanham diariamente a evolução dos lotes e conhecem em detalhe cada barrica. A experiência inclui visita guiada privada e a prova de Cockburn’s Special Reserve, LBV, 10 Anos e 20 Anos, estando disponível por 150 euros por pessoa.

Segundo Zélia Reis, Wine Tourism Marketing Manager da Symington Family Estates, «nada como provar um vinho no lugar onde ele ganha vida. Queríamos criar experiências que oferecessem um acesso mais autêntico e personalizado à nossa história e às nossas caves».

As reservas para ambas as experiências são obrigatórias e devem ser efetuadas com pelo menos sete dias de antecedência, através do centro de visitas da Cockburn’s ou por email.

Cabrito de Armamar marca Páscoa na Cantina de Ventozelo

31/03/2026Menu especial celebra sabores tradicionais do Douro com enfoque na sazonalidade e produto local

A Cantina de Ventozelo, no Douro, assinala a Páscoa com um menu especial onde o Cabrito de Armamar é o grande protagonista, reforçando a aposta numa cozinha de tradição, conforto e ligação ao território.

Disponível entre 3 e 6 de abril, à hora de almoço, o Menu de Páscoa convida hóspedes e visitantes a mergulhar nos sabores típicos da quadra, através de uma proposta assinada pelo chef José Guedes, que valoriza os produtos locais e a sazonalidade.

O percurso gastronómico começa com uma canja de perdiz com hortelã, seguida de uma entrada de salada de favas com chouriço e requeijão, preparando o paladar para o prato principal: o cabrito de Armamar com arroz de forno e esparregado de couves da horta, uma receita emblemática que presta homenagem à tradição duriense. A refeição termina com um clássico pão de ló acompanhado por queijo de ovelha amanteigado, numa combinação típica da época pascal.

Segundo o chef José Guedes, a Cantina de Ventozelo mantém-se como um espaço que privilegia «as emoções à mesa, a comida honesta e o respeito pelos ritmos da terra», numa abordagem que se reflete também neste menu festivo. A utilização de ingredientes provenientes da horta da quinta e de pequenos produtores locais reforça o compromisso com uma cozinha de baixo impacto e profundamente enraizada no território.

Instalada no espaço onde outrora eram servidas as refeições aos trabalhadores agrícolas, a Cantina assume-se hoje como um restaurante farm-to-table, dando nova vida às receitas tradicionais do Douro e à autenticidade da região.

O Menu Especial de Páscoa está disponível mediante reserva prévia, que pode ser efetuada através do e-mail cantina@quintadeventozelo.pt, convidando a celebrar a quadra pascal num ambiente onde tradição, vinho e paisagem se encontram à mesa.

Páscoa entre vinhas e a cidade

31/03/2026Da Quinta do Bomfim ao Matriarca, a Symington Family Estates convida a celebrar a Páscoa com gastronomia, vinho e momentos de partilha em dois cenários distintos.

A Symington Family Estates prepara-se para assinalar a Páscoa com duas propostas gastronómicas que refletem diferentes ambientes, mas partilham a mesma essência: celebrar à mesa, em família, com vinho e tradição. Entre a paisagem única do Douro e o ambiente elegante do Porto, as experiências foram pensadas para transformar esta data num momento memorável.

No Restaurante Bomfim 1896, localizado na histórica Quinta do Bomfim, no Pinhão, a celebração assume um caráter mais imersivo, com o programa ‘Páscoa na Quinta – Prova de vinhos, Caça aos Ovos & Almoço no Bomfim 1896’. Envolvido pelas vinhas e com vista privilegiada sobre o rio Douro, o espaço convida a viver um dia completo onde gastronomia, vinho e tradição se cruzam.

O menu especial presta homenagem aos sabores típicos da época, começando com uma seleção de entradas acompanhadas por Altano Rosé 2024. Seguem-se pratos emblemáticos como o bacalhau na brasa com crosta de broa de milho e ervas ou o cabrito assado com arroz de forno, harmonizados com vinhos como Casa de Rodas 2023 e Quinta do Ataíde Vinha do Arco 2017. A experiência termina com um carrinho de sobremesas tradicionais, acompanhado por um copo de Dow’s 10 Anos, prolongando o espírito de celebração à mesa.

Para além do almoço, o programa inclui uma Prova Especial de Páscoa, com três vinhos do Porto – Graham’s Blend Nº5, Dow’s LBV e Dow’s Quinta do Bomfim Vintage – harmonizados com chocolates. As famílias poderão ainda desfrutar da tradicional caça aos ovos, pensada para os mais novos, tornando a experiência completa e transversal a todas as idades.

Já no Porto, o restaurante Matriarca apresenta uma proposta mais urbana, mas igualmente marcada pela tradição. No The Dining Room, na Praça Carlos Alberto, o almoço de Páscoa decorre num ambiente elegante e acolhedor, com um menu que revisita sabores clássicos da gastronomia portuguesa.

A refeição inicia-se com uma sopa de cebola, seguindo-se o bacalhau com feijoada de sames e coentros e o cabrito assado com batata fondant e cebolinhas, pratos que ocupam o centro da mesa nesta celebração. Para terminar, o tradicional pão de ló com queijo da Serra encerra a experiência, acompanhado por vinhos cuidadosamente selecionados, como Vértice Cuvée, Pequeno Dilema 2023, Post Scriptum 2023 e Graham’s 20 Anos.

Com estas duas propostas, a Symington reforça a sua abordagem ao enoturismo em ambiente rural mas também citadino.

Vinhos Symington são parceiros oficiais das Lisbon Living Room Sessions

30/03/2026As marcas Altano, Graham’s e Quinta da Fonte Souto associam-se ao ciclo de concertos intimistas Lisbon Living Room Sessions, reforçando a ligação da Symington Family Estates à cultura e às experiências autênticas de enoturismo urbano.

A Symington Family Estates passa a ser parceira oficial de vinhos das Lisbon Living Room Sessions, um ciclo de concertos intimistas que decorre todos os últimos domingos de cada mês, em diferentes casas privadas no centro de Lisboa. A iniciativa junta música, proximidade e surpresa, num conceito em que a localização de cada sessão é revelada apenas dias antes do concerto, criando uma experiência singular para o público.

No âmbito desta parceria, os vinhos Altano Douro Branco e Altano Rosé, Quinta da Fonte Souto Tinto e Quinta da Fonte Souto Rosé, bem como o Porto Tónico Graham’s Blend Nº5, acompanham cada sessão, integrando-se de forma natural num ambiente que privilegia a partilha, a autenticidade e o encontro entre diferentes expressões culturais.

Para Rita Veiga Bulhosa, Events & Activations Manager da Symington Family Estates, a associação à iniciativa surge de forma orgânica: «Acreditamos que eventos ligados à arte e à cultura são de extrema importância para nós, enquanto parte integrante do nosso legado. Apoiar iniciativas como as Lisbon Living Room Sessions é uma forma natural de reforçar o nosso compromisso com a criatividade, a autenticidade e a partilha de experiências significativas».

Ricardo José Lopes, fundador do projeto, sublinha que esta parceria marca um novo capítulo nas Lisbon Living Room Sessions, que celebram onze anos de existência. «Esta parceria nasce de uma afinidade natural: duas realidades que acreditam no tempo, no cuidado, na proximidade e na construção paciente de algo que permanece, assentes na origem e na autenticidade. Juntos, celebramos o encontro entre o vinho e a música na criação de experiências memoráveis».

As Lisbon Living Room Sessions consolidam-se, assim, como um ponto de encontro entre música, vinho e comunidade, promovendo talento artístico num ambiente de descoberta e intimidade, enquanto a Symington reforça o seu posicionamento enquanto marca ligada à cultura e à valorização de experiências diferenciadoras.